Uma grelha eléctrica permite-lhe experimentar o Verão ao ar livre em qualquer altura do ano, enquanto ainda está em casa. O que é que muitas pessoas associam ao Verão? É isso mesmo, ar fresco, espetadas e legumes grelhados. Com uma grelha eléctrica, pode preparar uma refeição tão deliciosa no seu próprio apartamento. Também pode simplesmente grelhar torradas ou preparar ovos mexidos. É preciso estar preparado quando se escolhe um modelo de grelhador, caso contrário poderia acabar com um produto de má qualidade.
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Quais são os parâmetros a procurar ao comprar uma grelha eléctrica?
O mercado actual está a transbordar com todo o tipo de ofertas para grelhadores eléctricos. No entanto, este dispositivo tem muitos parâmetros pelos quais deve ser escolhido. Antes de mais, é preciso decidir sobre o tipo de dispositivo.
Os principais tipos de grelhadores eléctricos
Contacto e sem contacto. Com o primeiro tipo de grelhador, os alimentos entrarão em contacto directo com o elemento de aquecimento; com o segundo, esta opção não é fornecida. As grelhas de contacto são mais fáceis de limpar. Os modelos sem contacto têm um tamanho de porção limitado que pode ser cozinhado mas pode ser utilizado para cozinhar um prato perfeitamente plano e estaladiço.
Estacionário (chão e tampo de mesa) e portátil. O segundo tipo é ideal para viajar para o grande ar livre. As grelhas estacionárias são mais fortes e robustas e podem cozinhar mais comida de uma só vez.
Tamanho e forma
Ao escolher o tamanho da sua futura grelha, deve ser guiado pelo número de membros da família. Para uma família grande, é necessário um modelo espaçoso - pelo menos 500 cm2. Uma grelha de dupla face é também uma boa escolha porque torna a cozedura mais fácil e mais rápida. Se escolher uma grelha para um ou dois membros da família, um pequeno dispositivo será suficiente.
TOMA NOTA! Ao seleccionar a forma da grelha, verificar se as pernas da grelha são ajustáveis. Idealmente, as pernas traseiras deveriam poder ser posicionadas ligeiramente mais altas do que as pernas dianteiras. Desta forma, toda a gordura produzida durante a cozedura irá escorrer para um recipiente separado.
Materiais e corpo
As superfícies de grelhagem são feitas de:
- Metal sem cola revestido;
- cerâmica de vidro;
- ferro fundido.
Os modelos com uma superfície metálica são considerados os mais versáteis e duráveis, além de não custarem muito. A cerâmica vitrificada é fácil de limpar mas ainda é frágil e por isso não é a escolha mais popular. As superfícies de ferro fundido são pesadas e caras, mas fritam bem e têm uma longa vida útil.
Quanto ao corpo, pode ser feito de aço inoxidável ou plástico. As vantagens dos produtos plásticos são baixo peso, facilidade de tratamento e operação, praticidade e funcionalidade. No entanto, tais produtos não podem gabar-se de alta qualidade e de uma longa vida útil. As caixas de aço inoxidável durarão muitos anos, mas pesam muito e são bastante caras.
Com ou sem tampa
As grelhas eléctricas modernas podem ser:
- coberto;
- aberto;
- Universal (combinado).
O primeiro tipo assemelha-se a uma prensa. Podem ser utilizados para cozinhar alimentos semelhantes a um forno ou fogão tradicional. Os pedaços de carne não devem ser demasiado espessos, caso contrário a tampa pode não se fechar.
Os modelos abertos têm uma superfície de cozedura posicionada directamente por cima do elemento de aquecimento infravermelho. Tenha em mente que o óleo irá salpicar ao cozinhar, juntamente com a gordura da carne.
Quanto às grelhas eléctricas universais, elas combinam os dois primeiros tipos. A tampa removível pode ser fechada e pode ser removida se desejado. Pode escolher a forma mais conveniente de cozinhar a sua comida. Estes modelos são os mais caros.
Extras úteis
- A grelha deve ter uma alavanca de regulação de temperatura no corpo da grelha. Alimentos diferentes devem ser cozinhados a temperaturas diferentes.
- Um bom bónus é a luz indicadora LED, que indica que a grelha está ligada à tomada.
- Se tiver dinheiro extra, vale a pena comprar modelos com uma função de manutenção da temperatura para que a comida não fique fria.
- Uma característica importante é o grelhador amovível. Estes grelhadores são muito mais fáceis de limpar e lavar.
- A função de arranque atrasado vem a calhar para que o dispositivo possa arrancar a uma hora pré-definida.
- O grelhador é fácil de usar com a sua tampa e pés ajustáveis.
- Revestimento antiaderente.
- Sistema de protecção contra sobreaquecimento e sobrecarga.
Vantagens e desvantagens das grelhas eléctricas domésticas
As vantagens de tais dispositivos incluem:
- A capacidade de utilizar a grelha eléctrica para descongelar e reaquecer alimentos, bem como para assar e brasear;
- As grelhas de interior podem ser utilizadas em apartamentos sem o medo de espalhar odores na sala;
- Os grelhadores espaçosos permitem cozinhar grandes quantidades de comida de cada vez;
- Os grelhadores domésticos permitem a utilização de um mínimo ou nenhum óleo que torna os alimentos mais saudáveis e mais económicos;
- O grelhar é uma opção de cozedura mais suave (especialmente em modelos sem contacto): não são produzidos carcinogéneos e a maioria das vitaminas são retidas;
- os aparelhos são adequados para utilização tanto em interiores como no exterior (os modelos portáteis podem ser utilizados para ambos);
- são portáteis, móveis e silenciosos;
- São bastante baratos, especialmente quando comparados com outros utensílios de cozinha.
As desvantagens das grelhas eléctricas:
- por toda a sua versatilidade, não se pode assar na grelha nem fazer deliciosos pratos cozinhados a vapor;
- elevado consumo de energia;
- Só funciona com electricidade e uma tomada não está disponível em todo o lado;
- é estritamente proibida a utilização à chuva - isto conduzirá invariavelmente a um mau funcionamento;
- a tensão de rede afecta a rapidez com que os alimentos são cozinhados.
Os melhores fabricantes de grelhadores
Naturalmente, cada pessoa selecciona a grelha eléctrica, com base nas suas próprias necessidades e capacidades financeiras. No entanto, existem várias empresas comprovadas, cujos produtos valem a pena ver primeiro.
- Russell Hobbs é o principal fabricante inglês de electrodomésticos.
- O Gorenje é um produto europeu de qualidade.
- A Philips é uma electrónica de qualidade comprovada há anos, popular na Rússia.
- Tefal - o slogan da empresa "Sempre a pensar em si" justifica plenamente a qualidade dos aparelhos fabricados.
- Maxwell é uma marca chinesa com um elevado nível de qualidade e preços leais.
Lista de modelos populares
Tefal GC306012
Em termos de relação preço/qualidade, este modelo é um dos líderes no mercado nacional, o mesmo é confirmado pelas análises dos clientes. A potência do dispositivo é de 2 kW. Esta grelha permite cozinhar muito mais depressa do que com uma frigideira. O desenho tem três posições de painel, pelo que o dispositivo pode ser utilizado como churrasco, forno ou a própria grelha. Existem várias definições de temperatura.
O corpo é feito de materiais combinados, os painéis são de metal com um revestimento antiaderente. O aparelho é muito fácil de limpar, pode ser desmontado em peças e colocado na máquina de lavar louça.
Philips HD 6360/20
O design elegante, a elevada qualidade do corpo, da pega e das placas, e a funcionalidade bastante elevada fazem deste aparelho um dos líderes no mercado. O grelhador tem um compartimento para ervas ou vinho, para dar a qualquer prato um aroma agradável, e um compartimento de serradura para dar aos alimentos um sabor de fumo distinto. Graças à grande superfície, é possível cozinhar até seis refeições de uma só vez.
Delonghi Multigrill CGH 1030D
É uma grelha de contacto controlada electronicamente com placas estriadas (as placas planas também estão disponíveis no kit) e de alta funcionalidade. Pode cozinhar não só carne e vegetais, mas também waffles e alguns outros produtos de confeitaria sobre ela. Existe um visor electrónico com toda a informação de que necessita. Existe um controlador de temperatura incorporado.
ATENÇÃO! O modelo tem uma aplicação que pode ser utilizada para controlar este dispositivo através de um smartphone.
Esta grelha não pertence à categoria orçamental, mas o seu custo compensa na totalidade.
Maxwell MW-1960 ST
Esta grelha tem uma potência de saída de 2 kW. Tem um design elegante e é fácil de integrar nas cozinhas. Os benefícios incluem:
- Superfície bem acanelada;
- a presença de um compartimento para a lubrificação;
- regulador de temperatura;
- sensores de calor;
- função de desligamento automático em caso de sobreaquecimento.
As principais desvantagens são as placas não removíveis.
ProfiCook PC-KG 1029
A grelha tem uma potência de 2 kW para grelhador de contacto. Há um ajuste passo a passo da temperatura de cozedura em incrementos de 2 graus. As placas removíveis são com nervuras e antiaderentes para que nenhuma gordura possa ser utilizada. Existe um tabuleiro para recolher a gordura.
O corpo desta grelha é cuidadosamente isolado, para que a unidade se aqueça rapidamente e esteja pronta a cozinhar.
Conclusão
Grelha eléctrica para casa - um dispositivo muito conveniente e útil, que tem muitas vantagens. Não só poderá experimentar um piquenique em qualquer altura do ano, como também poderá começar a cozinhar pratos deliciosos e saudáveis a partir do conforto do seu apartamento.
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