કેરોબ કોફી મેકરનો ઉપયોગ એસ્પ્રેસો તૈયાર કરવા માટે થાય છે, જે ગાઢ દૂધના ફીણ દ્વારા પૂરક બની શકે છે. કોફી ઉકાળવા માટેના આ પ્રકારના ઉપકરણોનો ઉપયોગ વિશાળ શ્રેણીના લોકો દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેઓ પરિવારની જરૂરિયાતો માટે પીણું તૈયાર કરે છે અને વ્યવસાયિક ધોરણે કામ કરતા વ્યાવસાયિક બેરિસ્ટા સાથે સમાપ્ત થાય છે. વર્તમાન લેખમાં, અમે કેરોબ કોફી ઉત્પાદકોના બે મુખ્ય પ્રકારોને પ્રકાશિત કરીશું અને તેમના તફાવતોને નામ આપીશું, ખરીદતી વખતે પસંદગીના માપદંડોને નિયુક્ત કરીશું, તેમજ શ્રેષ્ઠ મોડલ્સની પસંદગી પ્રદાન કરીશું.
સામગ્રી
કોફી કેરોબ શું છે - ઓપરેશનનો સિદ્ધાંત
ગ્રાઉન્ડ કોફી રેડવાની અથવા દબાવવામાં આવેલી ટેબ્લેટ દાખલ કરવા માટે નાના કન્ટેનરની હાજરીથી આવા નામ ઉદભવ્યું, જેને હોર્ન કહેવામાં આવે છે. વિદેશી દેશોમાં વપરાતું બીજું નામ હોલ્ડર છે.
સંદર્ભ. કેટલાક મોડેલોમાં એક જ સમયે બે શિંગડા હોય છે, જે તમને એક સાથે પીણાના ઘણા કપ ભરવા દે છે. આવા પ્રકારોમાં અર્ધ-સ્વચાલિત અથવા સ્વચાલિત કોફી તૈયાર કરવાની સિસ્ટમ હોય છે અને તે મોટા જથ્થા માટે રચાયેલ છે.
હોર્ન કોફી ઉત્પાદકોના સંચાલનની સામાન્ય પદ્ધતિ પાણીને ગરમ કરવાની પ્રક્રિયા પર આધારિત છે, જે દબાણ હેઠળ કોફીમાંથી પસાર થાય છે અને કપમાં રેડવામાં આવે છે. મશીનની ડિઝાઇનમાં વધારાના સ્ટીમ આઉટલેટનો પણ સમાવેશ થઈ શકે છે, જે દૂધના ફીણની તૈયારી માટે જરૂરી છે.
કેરોબ કોફી ઉત્પાદકોના પ્રકાર
તેના આધારે ઓપરેશનના સામાન્ય સિદ્ધાંતને આધારે, કેરોબ કોફી ઉત્પાદકોને બે મુખ્ય જાતોમાં વહેંચવામાં આવે છે - વરાળ અને પંપ. તેમનો તફાવત દબાણની શક્તિમાં રહેલો છે જેની સાથે પાણી પહોંચાડવામાં આવે છે, જે પીણાના સ્વાદને અસર કરે છે. ચાલો આ પ્રકારોને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈએ, તેમની સુવિધાઓ, હકારાત્મક અને નકારાત્મક બાજુઓને પ્રકાશિત કરીએ.
વરાળ
આ પ્રકારની કોફી કેરોબમાં એક સરળ ડિઝાઇન અને કામગીરીના નીચેના સિદ્ધાંત છે:
- ખાસ ટાંકીમાં દોરવામાં આવેલ પાણી, 98-100 ડિગ્રીના તાપમાને ગરમ થાય છે.
- હીટિંગમાંથી, વરાળ રચાય છે, તેનું દબાણ 4 વાતાવરણથી વધુ નથી - આ તે મહત્તમ મૂલ્ય છે જે વધારાના ડિઝાઇન તત્વો વિના પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
- દબાણ પાણી પર કાર્ય કરે છે, જે જળાશયમાંથી બહાર નીકળવાનું શરૂ કરે છે, હોર્નમાં કોફીમાંથી પસાર થાય છે.
સ્ટીમ કોફી ઉત્પાદકોની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- પાણીની ટાંકી નાની છે કારણ કે તેને કામ કરવા માટે સમાન અને મજબૂત ગરમીની જરૂર છે;
- ત્યાં કોઈ થર્મોસ્ટેટ નથી - પાણી વ્યવહારીક બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે;
- ઓછું દબાણ;
- ઉકાળવાની પરિસ્થિતિઓને કારણે આઉટપુટ પર રફ કોફીનો સ્વાદ - ઉકાળો ખૂબ જ ગરમ પાણીથી હાથ ધરવામાં આવે છે;
- મેન્યુઅલ કેપ્યુસિનેટર છે.
આ પ્રકારના મશીનોની ચિહ્નિત વિશેષતાઓને ધ્યાનમાં લેતા, ચાલો તેમના ઉપયોગના ફાયદાઓને પ્રકાશિત કરીએ:
- સસ્તું ખર્ચ - 3 હજાર રુબેલ્સથી;
- નાના કદ, કોમ્પેક્ટ રસોડા માટે યોગ્ય;
- તૈયારીમાં 2-4 મિનિટ લાગે છે, જે સરેરાશ સૂચક છે: પંપમાં કોફી મેકરમાં ઓછો સમય લાગે છે, જ્યારે ડ્રિપ કોફી મેકરમાં તે વધુ સમય લે છે;
- પીણામાં ઉકાળવાના ઊંચા તાપમાનને લીધે વધુ કેફીન મળે છે - તે મજબૂત બને છે.
તે ગેરફાયદા વિના પણ નથી:
- ઓછું દબાણ;
- તાપમાનને સમાયોજિત કરવાની કોઈ રીત નથી - કોફી લગભગ ઉકળતા ઉકાળવામાં આવે છે, જે તેની સુગંધ ઘટાડે છે;
- બિલ્ટ-ઇન પાણીની ટાંકી 2-4 કપ એસ્પ્રેસો માટે પૂરતી છે;
- મર્યાદિત સંખ્યામાં વાનગીઓ કે જે તૈયારી દરમિયાન લાગુ કરી શકાય છે - તે મૂળભૂત એસ્પ્રેસો અને કેપ્પુચિનો છે;
- કેટલાક વપરાશકર્તાઓને કેપ્યુસિનેટરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે શીખવું મુશ્કેલ લાગે છે.
સ્ટીમ-પ્રકારની કોફી રોસ્ટર નાના કુટુંબ અથવા એકલા રહેતી વ્યક્તિ માટે એક શ્રેષ્ઠ ખરીદી હશે. ઉપરાંત, ખરીદીની ભલામણ એવા લોકોને કરવી જોઈએ જેઓ ફક્ત કુદરતી કોફી બનાવવા માટે તેમના પ્રથમ પગલાં લઈ રહ્યા છે અને વધુ ચૂકવણી કરવા માંગતા નથી.
Pom Pom
પંપ કોફી મેકર સમાન સિદ્ધાંત પર કામ કરે છે, પરંતુ તેમાં બે નોંધપાત્ર તફાવત છે:
- પાણી 92-95 ડિગ્રીના તાપમાને ગરમ થાય છે.
- ડિઝાઇનમાં પંપના ઉપયોગને કારણે પાણીને ઊંચા દબાણ (સરેરાશ 15 બાર) હેઠળ દબાણ કરવામાં આવે છે.
આવા ફેરફારો અનાજના સુગંધિત ઘટકોની સંપૂર્ણ શ્રેણીની જાળવણી પ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે.
સંદર્ભ. પંપ, જે દબાણ વધારવા માટે જરૂરી છે, તે બે પ્રકારના હોય છે: વાઇબ્રેટિંગ અને રોટરી. પ્રથમનો ઉપયોગ ઘરગથ્થુ ઉપકરણોમાં થાય છે અને મોટાભાગના વપરાશકર્તાઓની જરૂરિયાતોને સંતોષે છે. બાદમાં વ્યાવસાયિક સાધનોમાં સ્થાપિત થયેલ છે અને પૂરા પાડવામાં આવેલ દબાણની સ્થિરતા દ્વારા અલગ પડે છે.
પંપ કોફી મશીનોની વિશિષ્ટ સુવિધાઓ:
- ઉચ્ચ દબાણ;
- બિલ્ટ-ઇન વોટર ટાંકીના વિવિધ વોલ્યુમ;
- થર્મોસ્ટેટની હાજરી જે તમને પાણીની ગરમીનું તાપમાન સેટ કરવાની મંજૂરી આપે છે;
- મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાની સંભાવના;
- કોફીનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ છે;
- સ્ટીમ કોફી મશીનો કરતાં કિંમત વધારે છે;
- વધારાના કાર્યો સાથેના મોડેલો છે: ઝડપી વરાળ, બહુવિધ ફિલ્ટર કદ, કપ હીટિંગ, વગેરે.
ફાયદા:
- તૈયારીની ઝડપ 30-60 સેકંડની રેન્જમાં બદલાય છે;
- પ્રવાહના પાણીનું મહત્તમ તાપમાન;
- વધારાના કાર્યોની ઉપલબ્ધતા: સ્વચાલિત શટડાઉન, થર્મોસ્ટેટ, વગેરે.
ગેરફાયદામાં ફક્ત ઉપકરણની એકદમ ઊંચી કિંમત અને કદ છે, જે જળાશયના જથ્થા પર આધારિત છે. આ પ્રકારની કોફી મશીનો કોફીના જાણકારો માટે યોગ્ય છે, જે દિવસમાં બે કપથી વધુ પીણું બનાવે છે.
કયા પ્રકારના પીણાં તૈયાર કરી શકાય છે?
કોફી બનાવવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો નથી. વરાળની જાતો એસ્પ્રેસો અને કેપુચીનો છે. પમ્પ કરેલી જાતો સૂચિમાં લંગો, અમેરિકનો અને લટ્ટે ઉમેરે છે.
મહત્વપૂર્ણ. કોફી ઉત્પાદકો માત્ર ગ્રાઉન્ડ કોફી જ નહીં, પણ ખાસ કોમ્પ્રેસ્ડ ટેબ્લેટનો પણ ઉપયોગ કરે છે, જેને પિલ્સ કહેવાય છે. તેઓ ઉકાળવાની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે અને તમને સ્વાદમાં થોડું વૈવિધ્યીકરણ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
કેરોબ પ્રકારની કોફી મેકર કેવી રીતે પસંદ કરવી
કેરોબ કોફી મેકરની પસંદગી અમુક માપદંડો પર આધારિત છે, જેમ કે દબાણ, બિલ્ટ-ઇન ટાંકીનું વોલ્યુમ, હીટિંગ એલિમેન્ટની શક્તિ, બાંધકામમાં વપરાતી સામગ્રી વગેરે. ચાલો તે દરેકને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈએ. ચોક્કસ જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય ઉપકરણની લાક્ષણિકતાઓનો ચોક્કસ ખ્યાલ મેળવવા માટે.
દબાણ
કેરોબ કોફી મેકરનો મુખ્ય હેતુ એસ્પ્રેસો તૈયાર કરવાનો છે. આ પીણાને 8-9 બારના દબાણની જરૂર છે. પરિણામે, સ્ટીમ કોફી મશીનો સૈદ્ધાંતિક રીતે વપરાશકર્તાને "યોગ્ય" એસ્પ્રેસો આપવા માટે સક્ષમ નથી - તમને એક પીણું મળશે જે મજબૂત અમેરિકનો અને ગીઝર કોફી ઉત્પાદકના ઉત્પાદન વચ્ચે કંઈક છે.
પંપની વિવિધતા આ સંદર્ભમાં સંપૂર્ણ રીતે સુસંગત છે, પરંતુ તમારે ખૂબ ઊંચા દબાણથી મૂર્ખ બનાવવું જોઈએ નહીં, જે ઉત્પાદકો દ્વારા સાધનસામગ્રીની કિંમતમાં વધારા સાથે ઓફર કરવામાં આવે છે. કેપ્યુસિનેટરનો ઉપયોગ કરતી વખતે જ તેની જરૂર પડી શકે છે.
વોલ્યુમ
ઘરેલું ઉપયોગ માટે, 0.5-0.6 લિટરની ટાંકી પૂરતી હશે. જો ઓફિસ માટે સાધનસામગ્રી ખરીદવામાં આવે છે, તો વોલ્યુમ 1.5 લિટર અથવા તેથી વધુ સુધી વધારવું જોઈએ.
શક્તિ
ઉપકરણની શક્તિ પર આધાર રાખે છે કે ટાંકીમાં પાણી કેટલી ઝડપથી ગરમ થશે.તેથી, મોટા જળાશયો માટે 1100-1700 વોટ માટે કોફી મેકર લેવાનું તાર્કિક છે, મધ્યમ માટે - 800-1000 વોટ.
સામગ્રી
શરીરના ઉત્પાદનમાં વપરાતી સામગ્રી કોફીની તૈયારીમાં મોટી ભૂમિકા ભજવતી નથી. તે ફક્ત સાધનની દીર્ધાયુષ્ય અને સંભવિત યાંત્રિક નુકસાન સામે પ્રતિકાર પર આધારિત છે.
પાણી માટેના કન્ટેનર પર વધુ ધ્યાન આપવું જોઈએ - જો તે સસ્તા પ્લાસ્ટિકથી બનેલું હોય, તો પછી એક અપ્રિય ગંધ આવશે. આ ઉપરાંત, સમય જતાં, પ્લાસ્ટિક ફ્લેક, ક્રેક, પીણાના સ્વાદને બગાડવાનું શરૂ કરી શકે છે. આદર્શ રીતે, ટાંકી યોગ્ય કોટિંગ સાથે મેટલ હોવી જોઈએ, ગુણવત્તાયુક્ત પ્લાસ્ટિક, ફાઇબરગ્લાસ અથવા બોરોસિલિકેટ કાચથી બનેલી હોવી જોઈએ.
શંકુનો આધાર (જ્યાં કોફી મૂકવામાં આવે છે) મેટલ હોવો જોઈએ, પ્રાધાન્ય સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલો હોવો જોઈએ. આ ઉચ્ચ તાપમાન અથવા યાંત્રિક દબાણને કારણે ઝડપી તૂટવાનું અટકાવે છે.
બીકરની સંખ્યા
ઘરના ઉપયોગ માટે એક શંકુ પૂરતો છે. મોટા પરિવાર માટે અથવા ઓફિસમાં કોફી મેકરનો ઉપયોગ કરતી વખતે બે શિંગડા જરૂરી છે.
અર્ગનોમિક્સ
આ માપદંડ અનુસાર પસંદગી સાથે શરૂ કરવા માટે, મશીનના કદથી પ્રારંભ કરવું જરૂરી છે. તમારા પોતાના રસોડા માટે, કોમ્પેક્ટ કોફી ઉત્પાદકોને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે, જેમાં જરૂરી પાવર રિઝર્વ હશે.
નિયંત્રણોના સ્થાન, તેમજ તેનો ઉપયોગ કરવાની સરળતા પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. રસોઈ પ્રક્રિયામાં માનવ સંડોવણીના સંદર્ભમાં એક વધારાનો વિભાગ છે. એવા લોકો છે કે જેમની પાસે પ્રોગ્રામ કરેલ ડોઝ છે અને તેઓ જાતે પીણું તૈયાર કરે છે, અને જેમને સીધું નિયંત્રણ અને સમયસર પાણી પુરવઠો બંધ કરવાની જરૂર છે.
ઉપકરણને નિયમિતપણે સાફ કરવાની જરૂર હોવાથી, તેને ડિસએસેમ્બલ અને એસેમ્બલ કરવું સરળ હોવું જોઈએ.
વધારાની વિશેષતાઓ
વધારાના લક્ષણોમાં શામેલ છે:
- એક કેપ્પુસિનેટરની હાજરી, જે તમને દૂધને ફ્રોથ કરવા દે છે;
- પ્રક્રિયાને રોકવા માટે કટોકટી સ્ટોપ બટન;
- આપોઆપ ડિસ્કેલિંગ;
- લિકેજ રક્ષણ;
- સ્વચાલિત શટડાઉન - લાંબા સમય સુધી નિષ્ક્રિય સમયના કિસ્સામાં મોટરને ઓવરહિટીંગથી સુરક્ષિત કરે છે.
કિંમત
કેરોબ પ્રકારના કોફી ઉત્પાદકો માટે પ્રારંભિક કિંમત 3-3.5 હજાર રુબેલ્સ છે. જો તમને સસ્તું મશીન મળે, તો તે ઓછામાં ઓછું શંકા પેદા કરે. ગોલ્ડન મીન 9-10 હજાર રુબેલ્સની રેન્જમાં છે - આ પંપ પ્રેશર બ્લોઅરવાળા જાણીતા ઉત્પાદકોના વિશ્વસનીય અને ગુણવત્તાવાળા મોડેલો છે, જે તેમના માલિકોને ઘણા વર્ષોથી ખુશ કરશે.
ઘર માટે શ્રેષ્ઠ હોર્ન કોફી ઉત્પાદકો
નિષ્કર્ષમાં, અમે સૌથી લોકપ્રિય અને સુસ્થાપિત કોફી કેરોબ કોફી ઉત્પાદકોની સૂચિ રજૂ કરીએ છીએ:
- De'Longhi EC 685 - બ્રાન્ડ એ સાધનસામગ્રીના લાંબા જીવન માટે ઓળખાય છે. આ લાઇનનું સૌથી નવું મોડલ છે, જેમાં બે કપ માટે હાઇ સ્પીડ કોફી બનાવવાની ક્ષમતા, ચા બનાવવાની ક્ષમતા, નિયંત્રણોની સુવિધા અને સફાઈની સરળતા છે. પાવર 1,3 kW, દબાણ 15 બાર, ટાંકી વોલ્યુમ - 1,1 લિટર.
- Kitfort KT-718 એ બ્રાન્ડનું એક સસ્તું મોડલ છે જેણે વપરાશકર્તાઓનો વિશ્વાસ મેળવવામાં વ્યવસ્થાપિત કરી છે. શંકુ ગ્રાઉન્ડ કોફી માટે યોગ્ય છે, બે કપ માટે રેડવાની સાથે કેપુચીનો અને ચા બનાવવાની શક્યતા છે. પાવર 0.85 કેડબલ્યુ છે, દબાણ 15 બાર છે, ટાંકીનું પ્રમાણ 1.5 લિટર છે.
- Gaggia Viva Style એ 2019 ની નવીનતા છે, જે એક સુખદ ખર્ચ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. મશીન બે પ્રકારની કોફી સાથે કામ કરે છે: ગ્રાઉન્ડ અને કપમાં. ત્યાં કપ હીટિંગ અને તમામ જરૂરી કટોકટીના વિકલ્પો છે. પાવર 1.025 kW, દબાણ 15 બાર, ટાંકીનું પ્રમાણ 1.25 લિટર.
- Polaris PCM 4007A એ લોકપ્રિય બ્રાન્ડનું એક સસ્તું મોડલ છે, તેને Yandex.Market પરના વપરાશકર્તાઓ તરફથી ઉચ્ચ રેટિંગ્સ પ્રાપ્ત થયા છે. સાધારણ ખર્ચને ધ્યાનમાં લેતા, ત્યાં માત્ર પ્રમાણભૂત કાર્યો અને ઓવરહિટ સંરક્ષણ છે. પાવર 0.8 કેડબલ્યુ, દબાણ 4 બાર (સ્ટીમ પ્રકાર), ટાંકી વોલ્યુમ - 0.2 લિટર.
- VITEK VT-1522 BK - ક્લાસિક ડિઝાઇનમાં વિશ્વસનીય મોડેલ. વિશિષ્ટ લક્ષણ એ દૂધ (0.4 લિટર) માટે બિલ્ટ-ઇન ટાંકી છે. લાક્ષણિકતાઓને જોતાં, અમે કહી શકીએ કે તે મોટા કુટુંબ અથવા નાના કાફે માટે પૂરતું હશે.પાવર 1.4 kW, દબાણ 15 બાર, પાણીની ટાંકીનું પ્રમાણ 1.4 લિટર.
લેખમાં પ્રસ્તુત ભલામણો કોફી કેરોબ મશીનની પસંદગીમાં મદદ કરશે, જે ખરીદનારની જરૂરિયાતોને બરાબર પૂર્ણ કરશે. મશીનના પ્રકાર, તેની શક્તિ, બિલ્ટ-ઇન ટાંકીનું પ્રમાણ અને અન્ય વધારાના માપદંડો પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. નાના કુટુંબ માટે વિશિષ્ટતાઓ ખૂબ જ નમ્ર હોઈ શકે છે, પરંતુ તે એકદમ પર્યાપ્ત હશે, જ્યારે ઓફિસની જરૂરિયાતો માટે તમારે વધુ શક્તિશાળી સાધનો ખરીદવાની જરૂર પડશે.
સંબંધિત લેખો:
