Les fours à micro-ondes sont indispensables dans la cuisine pour simplifier le processus de cuisson. Pour ceux qui sont sur le point d'acheter cet appareil, il est conseillé de lire les recommandations sur la façon de choisir un four à micro-ondes pour votre maison.
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Les dommages causés par les micro-ondes - mythe ou réalité ?
Avant de savoir si les micro-ondes sont dangereuses, vous devez comprendre ce qu'est un four à micro-ondes. Un micro-ondes est un appareil ménager conçu pour cuire, réchauffer et décongeler rapidement des aliments.
Le rayonnement micro-ondes n'est pas radioactif car sa fréquence est inférieure à celle qui est dangereuse pour la santé humaine. En outre, différents types de protection sont prévus pour empêcher les rayonnements micro-ondes de s'échapper à l'extérieur de l'appareil. Quelle que soit l'entreprise, les fabricants fabriquent leurs fours de manière à ce que, lorsque la porte est fermée, les ondes ne pénètrent pas à l'extérieur de la cavité du four, et la vitre de la porte est protégée par une fréquente maille métallique.
Comment choisir le bon four à micro-ondes pour ma maison ?
Avant de choisir un micro-ondes, vous devez décider de son utilité. Le micro-ondes "solo" le moins cher convient pour chauffer, décongeler des aliments et préparer des repas simples. Par conséquent, si ces fonctions sont suffisantes, il ne vaut pas la peine de surpayer pour des options qui ne seront pas utilisées. Cependant, vous ne pourrez pas rôtir ou cuire un plat pour obtenir une croûte croustillante dans un tel micro-ondes. De même, dans la version économique de l'appareil, il n'est pas recommandé de faire cuire quoi que ce soit pendant une longue période, car le revêtement émaillé à l'intérieur n'est pas conçu pour les hautes températures.
Les fabricants de fours à micro-ondes produisent des appareils avec des volumes de cavité de four, des puissances de sortie et des finitions intérieures différents. La puissance des micro-ondes détermine la vitesse à laquelle les aliments sont chauffés et cuits. Chaque modèle dispose de niveaux de puissance réglables pour la cuisson de différents types d'aliments.
Le volume des fours à micro-ondes varie de 9 à 41 litres. Pour une petite famille, vous pouvez acheter un four d'une capacité de 17-23 litres, pour 3-4 personnes - à partir de 23 litres. Mais il convient de garder à l'esprit que plus la capacité de la chambre est grande, plus elle est importante.
Le goût des aliments cuits au micro-ondes dépend de leur finition interne. La surface intérieure peut être revêtue de :
- Émail. Le type de finition le plus populaire. Ils sont faciles à entretenir.
- Céramique. Suffisamment durable pour être facilement nettoyé de la graisse avec une éponge.
- Acier inoxydable. Finition durable qui résiste aux changements de température. Convient particulièrement aux fours à micro-ondes dotés de systèmes de gril et de convection. L'inconvénient de ce revêtement est qu'il est difficile à entretenir.
Principales caractéristiques
Il existe certaines spécifications techniques selon lesquelles les experts divisent tous les fours à micro-ondes en classes. Les principales sont :
- capacité de l'enceinte de cuisson ;
- les modes de fonctionnement ;
- système de contrôle ;
- Options intégrées.
Si vous avez une petite cuisine, il est conseillé d'acheter un micro-ondes simple et de petite taille qui peut être placé sur une table de cuisine ou sur une étagère spéciale. Pour ceux qui préfèrent les appareils intégrés, vous pouvez choisir un micro-ondes qui s'intègre bien au reste de la cuisine.
Type de contrôle
Tous les fours à micro-ondes sont divisés en 3 types selon la méthode de contrôle :
- mécanique ;
- bouton-poussoir ;
- contrôle tactile.
La commande mécanique est un type de commande fiable et simple qui convient aux personnes âgées ou aux enfants. Les 2 boutons circulaires permettent de régler la puissance de rayonnement et le temps de cuisson.
La commande par boutons est représentée par un ensemble de boutons sur le panneau de l'appareil. Il est utilisé dans les modèles avec différents modes. Il est possible de sélectionner le temps de cuisson en fonction du poids de l'aliment.
La commande tactile a les mêmes fonctions que la commande à bouton poussoir, sauf que l'on appuie sur l'écran tactile. Il vous permet de définir des paramètres plus précis pour l'appareil ménager. Toutefois, ce type présente un inconvénient : la sensibilité aux fluctuations de tension du réseau.
Fonctions principales
Lorsque vous choisissez un micro-ondes, vous devez savoir qu'ils ont tous 3 fonctions principales
- Dégivrage. Cette fonction vous permet de décongeler rapidement les aliments que vous souhaitez décongeler. Il suffit d'entrer le nom et le poids des aliments à décongeler et l'appareil sélectionnera la puissance et le temps de décongélation.
- Cuisson automatique. Il vous suffit de sélectionner le type d'aliment et son poids, et l'appareil sélectionne le mode de cuisson, la puissance et le temps.
- Chauffage automatique. Vous devez préciser le plat à réchauffer et son poids.
Fonctions supplémentaires
Les fours à micro-ondes modernes ont non seulement un beau design, mais ils sont également dotés de fonctions supplémentaires :
- La sécurité enfants, qui désactive ou verrouille tous les boutons, limitant ainsi l'accès des jeunes enfants.
- Cuisson rapide. Avec lui, vous pouvez cuire un repas ou le réchauffer en 30 secondes à haute puissance.
- Nettoyage à la vapeur. Cette fonction élimine automatiquement les graisses et les restes d'aliments à l'intérieur du four par vaporisation.
- La fonction de décongélation rapide réduit de moitié le temps nécessaire à la décongélation des aliments.
- Mode d'élimination des odeurs. Pour neutraliser les odeurs de cuisson.
- Capteur de vapeur. Permet la cuisson à la vapeur à +100°C. Garde les aliments au chaud. Utilisez ce bouton pour garder les aliments chauds pendant une longue période.
- Fonction de pesée automatique. L'appareil est équipé d'une balance électronique intégrée.
- Signal sonore d'arrêt. Le four émet une alarme lorsque le travail est terminé.
En outre, de nombreux fours à micro-ondes modernes sont équipés d'une fonction gril. Il peut être utilisé pour rôtir des légumes, des plats de viande et de poisson. Les aliments cuits sur le gril ont une croûte dorée et croustillante sur le dessus et conservent le jus à l'intérieur.
D'autres fours à micro-ondes sont dotés à la fois d'une fonction gril et d'une fonction convection. Cette dernière fonction est idéale pour la cuisson et le rôtissage de la viande. Un ventilateur intégré souffle de l'air dans l'appareil à une température prédéfinie afin que les aliments soient chauffés de manière homogène. Cela permet de chauffer les aliments pour obtenir une croûte croustillante et de préserver davantage de vitamines.
De quel type d'ustensiles ai-je besoin pour mon micro-ondes ?
Avant d'acheter un four à micro-ondes, vous devez garder à l'esprit que tous les ustensiles de cuisine disponibles à la maison ne sont pas adaptés à cet appareil électrique. Pour la cuisson, le chauffage et la décongélation, les ustensiles de cuisine à bords brillants ou métalliques ne sont pas adaptés, car ils induisent un courant haute fréquence de grande intensité, entraînant des étincelles qui peuvent se transformer en arcs électriques.
Seuls les ustensiles de cuisson résistant à la chaleur doivent être utilisés dans le micro-ondes. Ils peuvent être constitués de
- verre ;
- plastique ;
- Céramique et porcelaine.
Pour décongeler et réchauffer les aliments, les sacs en plastique perforés conviennent. Les ustensiles de cuisson à bords hauts sont recommandés pour la cuisson au four.
La meilleure option, non seulement pour le réchauffage, mais aussi pour l'utilisation de l'appareil dans différents modes, est un verre résistant à la chaleur. Mais il ne doit pas être soumis à des changements brusques de température.
Les 5 meilleurs fours à micro-ondes
Aujourd'hui, presque tous les fabricants d'appareils électroménagers renommés produisent leurs propres gammes de fours à micro-ondes. Sur la base des avis des clients, des spécifications et des prix, les 5 meilleurs fours à micro-ondes peuvent être identifiés. Ainsi, les meilleurs fours à micro-ondes de 2018 sont :
- Horizont 20MW800-1479. Pas un mauvais four à micro-ondes avec une bonne note. Le modèle dispose de tous les programmes de base intégrés, électronique et un grill. En outre, leLe revêtement intérieur de la chambre est en émail..
- Daewoo Electronics KOR-8A4R. L'appareil dispose d'une fonction d'élimination des odeurs et d'une protection contre les pressions accidentelles. Vous pouvez faire cuire une pizza dans ce modèle ou utiliser l'appareil comme un cuiseur vapeur. La vapeur peut être utilisée pour nettoyer l'intérieur de l'appareil.
- Samsung ME83KRW-1. L'appareil est doté d'un fonctionnement pratique et simple, de boutons tactiles et d'un revêtement en biocéramique. Le four à micro-ondes est performant et est équipé de modes supplémentaires.
- BEKO MGC 20100 S. L'appareil se distingue par sa fiabilité et son fonctionnement sans prétention. Ce modèle présente une apparence intéressante et un réglage mécanique. Options supplémentaires : rétro-éclairage passif et actif de la chambre, signal sonore après la cuisson, gril.
- Horizont 20MW700-1378B. Modèle avec commandes mécaniques. Bon pour une utilisation en mode chauffage-décongélation Prix bas, commentaires positifs des clients.
Comme il est difficile de choisir un four à micro-ondes parmi la variété de produits offerts, après avoir lu le classement des fours à micro-ondes, vous pouvez facilement décider quel four à micro-ondes choisir pour la maison.
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