ক্যারোব কফি মেকার এসপ্রেসো প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, যা ঘন দুধের ফেনা দ্বারা পরিপূরক হতে পারে। কফি তৈরির জন্য এই ধরনের ডিভাইসগুলি বিস্তৃত মানুষের দ্বারা ব্যবহৃত হয়, যারা পরিবারের প্রয়োজনের জন্য একটি পানীয় প্রস্তুত করে এবং পেশাদার বারিস্তাদের সাথে শেষ করে, বাণিজ্যিক ভিত্তিতে কাজ করে। বর্তমান নিবন্ধে, আমরা দুটি প্রধান ধরণের ক্যারোব কফি প্রস্তুতকারকদের হাইলাইট করব এবং তাদের পার্থক্যের নাম দেব, কেনার সময় নির্বাচনের মানদণ্ড নির্ধারণ করব, পাশাপাশি সেরা মডেলগুলির একটি নির্বাচন প্রদান করব।
বিষয়বস্তু
একটি কফি carob কি - অপারেশন নীতি

গ্রাউন্ড কফি ঢালা বা একটি চাপা ট্যাবলেট ঢোকানোর জন্য একটি ছোট পাত্রের উপস্থিতি থেকে এই নামটি এসেছে, যাকে হর্ন বলা হয়। বিদেশী দেশে ব্যবহৃত আরেকটি নাম হল হোল্ডার।
রেফারেন্স। কিছু মডেলের একবারে দুটি শিং থাকে, যা আপনাকে একযোগে কয়েক কাপ পানীয় পূরণ করতে দেয়। এই ধরনের বৈকল্পিকগুলির একটি আধা-স্বয়ংক্রিয় বা স্বয়ংক্রিয় কফি প্রস্তুতির ব্যবস্থা রয়েছে এবং এটি বড় ভলিউমের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
হর্ন কফি প্রস্তুতকারকদের অপারেশনের সাধারণ পদ্ধতিটি জল গরম করার প্রক্রিয়ার উপর ভিত্তি করে, যা চাপের মধ্যে কফির মধ্য দিয়ে যায় এবং কাপে ঢেলে দেওয়া হয়। মেশিনের নকশায় একটি অতিরিক্ত বাষ্প আউটলেটও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, যা দুধের ফেনা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়।

ক্যারোব কফি মেকারের প্রকারভেদ
এর ভিত্তিতে অপারেশনের একটি সাধারণ নীতি থাকার কারণে, ক্যারোব কফি প্রস্তুতকারকদের দুটি প্রধান প্রকারে বিভক্ত করা হয় - বাষ্প এবং পাম্প। তাদের পার্থক্যটি চাপের শক্তির মধ্যে রয়েছে যার সাথে জল সরবরাহ করা হয়, যা পানীয়ের স্বাদকে প্রভাবিত করে। আসুন এই প্রকারগুলিকে আরও বিশদে বিবেচনা করি, তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি, ইতিবাচক এবং নেতিবাচক দিকগুলি হাইলাইট করে।
বাষ্প
এই ধরণের কফি ক্যারোবের একটি সাধারণ নকশা এবং অপারেশনের নিম্নলিখিত নীতি রয়েছে:
- একটি বিশেষ ট্যাঙ্কে টানা জল, 98-100 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়।
- গরম থেকে, বাষ্প গঠিত হয়, এর চাপ 4 বায়ুমণ্ডলের বেশি হয় না - এটি সর্বাধিক মান যা অতিরিক্ত নকশা উপাদান ছাড়াই অর্জন করা যেতে পারে।
- চাপ জলের উপর কাজ করে, যা জলাধার থেকে প্রবাহিত হতে শুরু করে, হর্নে কফির মধ্য দিয়ে যায়।

বাষ্প কফি প্রস্তুতকারকদের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে:
- জলের ট্যাঙ্কটি ছোট কারণ এটি কাজ করার জন্য সমান এবং শক্তিশালী গরম করার প্রয়োজন;
- কোন থার্মোস্ট্যাট নেই - জল ব্যবহারিকভাবে ফোঁড়ায় আনা হয়;
- নিম্ন চাপ;
- আউটপুটে রুক্ষ কফির স্বাদ, চোলাই অবস্থার কারণে - চোলাই খুব গরম জল দিয়ে বাহিত হয়;
- একটি ম্যানুয়াল ক্যাপুসিনেটর আছে।
এই ধরণের মেশিনগুলির চিহ্নিত বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নিয়ে, আসুন তাদের ব্যবহারের সুবিধাগুলি হাইলাইট করি:
- সাশ্রয়ী মূল্যের খরচ - 3 হাজার রুবেল থেকে;
- ছোট আকার, কমপ্যাক্ট রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত;
- প্রস্তুতিতে 2-4 মিনিট সময় লাগে, যা একটি গড় নির্দেশক: একটি পাম্পে কফি মেকারে কম সময় লাগে, যখন ড্রিপ কফি মেকারে এটি বেশি সময় নেয়;
- পানীয়ের উচ্চতর তাপমাত্রার কারণে ক্যাফেইন বেশি পাওয়া যায় - এটি শক্তিশালী হয়ে ওঠে।
এটি অসুবিধা ছাড়া নয়:
- নিম্ন চাপ;
- তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করার কোন উপায় নেই - কফি প্রায় ফুটন্ত হয়, যা এর সুবাস হ্রাস করে;
- অন্তর্নির্মিত জলের ট্যাঙ্ক 2-4 কাপ এসপ্রেসোর জন্য যথেষ্ট;
- সীমিত সংখ্যক রেসিপি যা প্রস্তুতির সময় প্রয়োগ করা যেতে পারে - এটি একটি মৌলিক এসপ্রেসো এবং ক্যাপুচিনো;
- কিছু ব্যবহারকারীরা ক্যাপুসিনেটর ব্যবহার করতে শিখতে কঠিন বলে মনে করেন।
একটি স্টিম-টাইপ কফি রোস্টার একটি ছোট পরিবার বা একা বসবাসকারী কারও জন্য একটি দুর্দান্ত ক্রয় হবে। এছাড়াও ক্রয়টি তাদের কাছে সুপারিশ করা উচিত যারা কেবল প্রাকৃতিক কফি তৈরিতে তাদের প্রথম পদক্ষেপ নিচ্ছেন এবং অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করতে চান না।
পম পম

পাম্প কফি মেকার একই নীতিতে কাজ করে, তবে দুটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে:
- জল 92-95 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়।
- নকশায় একটি পাম্প ব্যবহারের কারণে উচ্চ চাপে (গড়ে 15 বার) জল চাপ দেওয়া হয়।
এই ধরনের পরিবর্তনগুলি শস্যের সুগন্ধযুক্ত উপাদানগুলির সম্পূর্ণ পরিসরের সংরক্ষণ অর্জনের অনুমতি দেয়।
রেফারেন্স। পাম্প, যা চাপ বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয়, দুটি ধরণের হয়: কম্পনশীল এবং ঘূর্ণমান। প্রথমটি গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতিগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং বেশিরভাগ ব্যবহারকারীর চাহিদা পূরণ করে। পরেরটি পেশাদার সরঞ্জামগুলিতে ইনস্টল করা হয় এবং সরবরাহকৃত চাপের স্থিতিশীলতার দ্বারা আলাদা করা হয়।
পাম্প কফি মেশিনের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য:
- উচ্চ চাপ;
- অন্তর্নির্মিত জল ট্যাংক বিভিন্ন ভলিউম;
- একটি থার্মোস্ট্যাটের উপস্থিতি যা আপনাকে জল গরম করার তাপমাত্রা সেট করতে দেয়;
- একটি বৃহত্তর সংখ্যক রেসিপি ব্যবহার করার সম্ভাবনা;
- কফি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে;
- দাম বাষ্প কফি মেশিনের তুলনায় বেশি;
- অতিরিক্ত ফাংশন সহ মডেল রয়েছে: দ্রুত বাষ্প, একাধিক ফিল্টার আকার, কাপ গরম করা ইত্যাদি।

সুবিধাদি:
- প্রস্তুতির গতি 30-60 সেকেন্ডের পরিসরে পরিবর্তিত হয়;
- প্রবাহ জলের সর্বোত্তম তাপমাত্রা;
- অতিরিক্ত ফাংশন উপলব্ধতা: স্বয়ংক্রিয় শাটডাউন, থার্মোস্ট্যাট, ইত্যাদি
অসুবিধাগুলির মধ্যে শুধুমাত্র একটি মোটামুটি উচ্চ খরচ এবং ডিভাইসের আকার, যা জলাধারের আয়তনের উপর নির্ভর করে। এই ধরনের কফি মেশিন কফির অনুরাগীদের জন্য উপযুক্ত, দিনে দুই কাপের বেশি পানীয় তৈরি করে।
কি ধরনের পানীয় প্রস্তুত করা যেতে পারে?
কফি তৈরির জন্য অনেক বিকল্প নেই। বাষ্পের জাতগুলি হল এসপ্রেসো এবং ক্যাপুচিনো। পাম্প করা জাতগুলি তালিকায় লুঙ্গো, আমেরিকান এবং ল্যাটে যোগ করে।

গুরুত্বপূর্ণ। কফি প্রস্তুতকারকরা শুধুমাত্র গ্রাউন্ড কফিই ব্যবহার করেন না, বিশেষ সংকুচিত ট্যাবলেটও ব্যবহার করেন, যাকে পিল বলা হয়। তারা চোলাই প্রক্রিয়া সহজতর করে এবং আপনাকে স্বাদে কিছুটা বৈচিত্র্য আনতে দেয়।
ক্যারোব ধরণের একটি কফি প্রস্তুতকারক কীভাবে চয়ন করবেন
একটি ক্যারোব কফি মেকারের পছন্দ নির্দিষ্ট মানদণ্ডের উপর ভিত্তি করে যেমন চাপ, অন্তর্নির্মিত ট্যাঙ্কের আয়তন, গরম করার উপাদানের শক্তি, নির্মাণে ব্যবহৃত উপকরণ ইত্যাদি। আসুন তাদের প্রতিটিকে আরও বিশদে বিবেচনা করি। নির্দিষ্ট প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত যন্ত্রের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সঠিক ধারণা পেতে।
চাপ
ক্যারোব কফি মেকারের মূল উদ্দেশ্য হল এসপ্রেসো প্রস্তুত করা। এই পানীয় 8-9 বার একটি চাপ প্রয়োজন। ফলস্বরূপ, বাষ্প কফি মেশিনগুলি নীতিগতভাবে ব্যবহারকারীকে একটি "সঠিক" এসপ্রেসো দিতে সক্ষম হয় না - আপনি একটি পানীয় পাবেন যা একটি শক্তিশালী আমেরিকান এবং একটি গিজার কফি প্রস্তুতকারকের পণ্যের মধ্যে কিছু।

পাম্পের বৈচিত্র্য এই বিষয়ে সম্পূর্ণরূপে অনুগত, তবে আপনাকে অত্যধিক উচ্চ চাপের দ্বারা প্রতারিত করা উচিত নয়, যা প্রস্তুতকারকদের দ্বারা সরঞ্জামের ব্যয় বৃদ্ধির সাথে অফার করা হয়। এটি শুধুমাত্র একটি ক্যাপুচিনেটর ব্যবহার করার সময় প্রয়োজন হতে পারে।
আয়তন
গার্হস্থ্য ব্যবহারের জন্য, 0.5-0.6 লিটারের একটি ট্যাঙ্ক যথেষ্ট হবে। অফিসের জন্য সরঞ্জাম কেনা হলে, ভলিউম 1.5 লিটার বা তার বেশি বাড়ানো উচিত।
শক্তি
ট্যাঙ্কের জল কত দ্রুত উত্তপ্ত হবে তার উপর ডিভাইসের শক্তি নির্ভর করে।অতএব, বড় জলাধারগুলির জন্য 1100-1700 ওয়াটের জন্য একটি কফি প্রস্তুতকারক গ্রহণ করা যৌক্তিক, মাঝারি জন্য - 800-1000 ওয়াট।
উপকরণ
শরীর তৈরিতে ব্যবহৃত উপাদান কফি তৈরিতে বড় ভূমিকা পালন করে না। এটি কেবলমাত্র সরঞ্জামের দীর্ঘায়ু এবং সম্ভাব্য যান্ত্রিক ক্ষতির প্রতিরোধের উপর নির্ভর করে।

জলের জন্য পাত্রে আরও বেশি মনোযোগ দেওয়া উচিত - যদি এটি সস্তা প্লাস্টিকের তৈরি হয় তবে একটি অপ্রীতিকর গন্ধ থাকবে। তদ্ব্যতীত, সময়ের সাথে সাথে, প্লাস্টিকটি ফ্লেক, ফাটল, পানীয়ের স্বাদ নষ্ট করতে শুরু করতে পারে। আদর্শভাবে, ট্যাঙ্কটি একটি সঠিক আবরণ সহ ধাতব হওয়া উচিত, মানের প্লাস্টিক, ফাইবারগ্লাস বা বোরোসিলিকেট গ্লাস দিয়ে তৈরি।
শঙ্কুর ভিত্তি (যেখানে কফি স্থাপন করা হয়) ধাতব হওয়া উচিত, বিশেষত স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি। এটি উচ্চ তাপমাত্রা বা যান্ত্রিক চাপের কারণে দ্রুত ভাঙ্গন রোধ করে।
beakers সংখ্যা
একটি শঙ্কু বাড়িতে ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট। একটি বড় পরিবারের জন্য বা অফিসে কফি মেকার ব্যবহার করার সময় দুটি শিং প্রয়োজন।

এরগনোমিক্স
এই মানদণ্ড অনুসারে পছন্দের সাথে শুরু করার জন্য, মেশিনের আকার দিয়ে শুরু করা প্রয়োজন। আপনার নিজের রান্নাঘরের জন্য, কমপ্যাক্ট কফি প্রস্তুতকারকদের অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল, যার প্রয়োজনীয় পাওয়ার রিজার্ভ থাকবে।
নিয়ন্ত্রণগুলির অবস্থান, সেইসাথে সেগুলি ব্যবহার করার সহজতার দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। রান্নার প্রক্রিয়ায় মানুষের সম্পৃক্ততার ক্ষেত্রে একটি অতিরিক্ত বিভাজন রয়েছে। এমন কিছু আছে যাদের একটি প্রোগ্রামড ডোজ আছে এবং তারা নিজেরাই পানীয় প্রস্তুত করে এবং যাদের সরাসরি নিয়ন্ত্রণ এবং সময়মতো জল সরবরাহ বন্ধ করা প্রয়োজন।
যেহেতু ডিভাইসটি নিয়মিত পরিষ্কার করা দরকার, তাই এটি আলাদা করা এবং একত্রিত করা সহজ হওয়া উচিত।
অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য
অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্ত:
- একটি ক্যাপুকিনেটরের উপস্থিতি, যা আপনাকে দুধের ঝাপ দিতে দেয়;
- প্রক্রিয়া বন্ধ করার জন্য জরুরী স্টপ বোতাম;
- স্বয়ংক্রিয় descaling;
- ফুটো সুরক্ষা;
- স্বয়ংক্রিয় শাটডাউন - দীর্ঘায়িত অলস সময়ের ক্ষেত্রে মোটরটিকে অতিরিক্ত গরম হওয়া থেকে রক্ষা করে।
দাম
ক্যারোব ধরণের কফি প্রস্তুতকারকদের জন্য প্রারম্ভিক মূল্য 3-3.5 হাজার রুবেল। যদি আপনি একটি সস্তা মেশিন খুঁজে পান, এটি অন্তত সন্দেহ জাগানো উচিত. সুবর্ণ গড় হল 9-10 হাজার রুবেল পরিসীমা - এগুলি একটি পাম্প প্রেসার ব্লোয়ার সহ সুপরিচিত নির্মাতাদের নির্ভরযোগ্য এবং মানের মডেল, যা তাদের মালিকদের বহু বছর ধরে খুশি করবে।
বাড়ির জন্য সেরা হর্ন কফি প্রস্তুতকারক
উপসংহারে, আমরা সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সুপ্রতিষ্ঠিত কফি ক্যারোব কফি প্রস্তুতকারকদের একটি তালিকা উপস্থাপন করি:

- De'Longhi EC 685 - ব্র্যান্ডটি সরঞ্জামের দীর্ঘ জীবনের জন্য স্বীকৃত। এটি লাইনের সবচেয়ে নতুন মডেল, যেটিতে দুই কাপের জন্য উচ্চ গতির কফি তৈরি, চা তৈরি করার ক্ষমতা, নিয়ন্ত্রণের সুবিধা এবং পরিষ্কারের সুবিধা রয়েছে। শক্তি 1,3 কিলোওয়াট, চাপ 15 বার, ট্যাঙ্ক ভলিউম - 1,1 লিটার।
- Kitfort KT-718 ব্র্যান্ডের একটি সস্তা মডেল যা ব্যবহারকারীদের আস্থা অর্জন করতে সক্ষম হয়েছে। শঙ্কু স্থল কফি জন্য উপযুক্ত, দুই কাপ জন্য ঢালা সঙ্গে cappuccino এবং চা করতে একটি সম্ভাবনা আছে। শক্তি 0.85 কিলোওয়াট, চাপ 15 বার, ট্যাঙ্কের পরিমাণ 1.5 লিটার।
- Gaggia Viva Style হল 2019 এর নতুনত্ব, যা একটি আনন্দদায়ক খরচ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মেশিন দুটি ধরনের কফির সাথে কাজ করে: গ্রাউন্ড এবং কাপে। কাপ গরম করা এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় জরুরী বিকল্প রয়েছে। শক্তি 1.025 কিলোওয়াট, চাপ 15 বার, ট্যাঙ্কের আয়তন 1.25 লিটার।
- Polaris PCM 4007A জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মডেল, এটি Yandex.Market ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে উচ্চ রেটিং পেয়েছে। শালীন খরচ বিবেচনা করে, শুধুমাত্র স্ট্যান্ডার্ড ফাংশন এবং অতিরিক্ত গরম সুরক্ষা আছে। শক্তি 0.8 কিলোওয়াট, চাপ 4 বার (বাষ্পের ধরন), ট্যাঙ্কের পরিমাণ - 0.2 লিটার।
- VITEK VT-1522 BK - একটি ক্লাসিক ডিজাইনের একটি নির্ভরযোগ্য মডেল। স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য হল দুধের জন্য নির্মিত ট্যাঙ্ক (0.4 লিটার)। বৈশিষ্ট্য দেওয়া, আমরা বলতে পারি যে এটি একটি বড় পরিবার বা এমনকি একটি ছোট ক্যাফে জন্য যথেষ্ট হবে।শক্তি 1.4 কিলোওয়াট, চাপ 15 বার, জলের ট্যাঙ্কের আয়তন 1.4 লিটার।

নিবন্ধে উপস্থাপিত সুপারিশগুলি একটি কফি ক্যারোব মেশিনের পছন্দে সহায়তা করবে, যা ক্রেতার চাহিদাগুলি ঠিক পূরণ করবে। মেশিনের ধরণ, এর শক্তি, অন্তর্নির্মিত ট্যাঙ্কের ভলিউম এবং অন্যান্য অতিরিক্ত মানদণ্ডের দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। একটি ছোট পরিবারের জন্য স্পেসিফিকেশন খুব বিনয়ী হতে পারে, কিন্তু তারা যথেষ্ট যথেষ্ট হবে, অফিসের প্রয়োজনের জন্য আপনাকে আরও শক্তিশালী সরঞ্জাম কিনতে হবে।
সম্পরকিত প্রবন্ধ: