Comment brancher moi-même ma plaque de cuisson ?

Il est essentiel de brancher votre cuisinière correctement, conformément aux codes, pour qu'elle fonctionne efficacement et pour augmenter sa durée de vie. Vous devrez peut-être faire appel à un expert pour effectuer le raccordement, mais vous pouvez faire le travail vous-même et économiser de l'argent. L'étude des instructions jointes à l'appareil permet d'éviter les erreurs et les conséquences désagréables. Lorsque vous raccordez la table de cuisson de vos propres mains, respectez les caractéristiques de l'appareil, des câbles, des prises et des fiches.

Exigences relatives aux paramètres et au calibre des disjoncteurs

Les cuisinières électriques domestiques sont un type d'appareil à courant élevé, utilisant entre 40 et 50 ampères. Ils sont reliés à un câble séparé qui est directement alimenté par le réseau du bâtiment. L'électricité est fournie par un disjoncteur et un RCD. L'unité elle-même est connectée via une fiche et une prise et une boîte à bornes. La branche du disjoncteur est connectée directement aux bornes sur le mur derrière l'appareil de chauffage.

Un dispositif à courant résiduel (DDR) est un dispositif permettant de fournir du courant et d'arrêter le courant dans certaines conditions lorsqu'un courant différentiel atteint une valeur prédéfinie. Il protège les personnes et les animaux contre l'électrocution si l'isolation et les conducteurs de phase transportant le courant sont légèrement endommagés.

Un jeu de disjoncteurs différentiels est monté dans le tableau de distribution, d'où la tension va à la prise de courant. Il existe des modèles disponibles dans le commerce qui combinent les fonctions de deux appareils en un seul. Le moins est connecté à un jeu de barres commun et la mise à la terre va au contact approprié.

Le calibre du disjoncteur est choisi en fonction du courant de consommation. La valeur nominale se trouve sur la fiche technique de l'appareil de chauffage et se situe entre 40 et 50 A. Pour un fonctionnement dans une telle gamme, les dispositifs de protection sont présentés en 3 catégories :

1. 63 А ;
2. 50 А ;
3. 40 А.

Il est recommandé de prendre le dispositif d'alimentation ayant la cote la plus élevée. Cela permettra d'éviter les arrêts réguliers lors du fonctionnement à pleine charge. Si le certificat indique une consommation maximale déclarée de 42-44 ampères, la protection prend 50 ampères. L'appareil ne fonctionne pas toujours à pleine puissance, tous les brûleurs et le four doivent fonctionner, mais il est préférable d'être rassuré.

La valeur optimale pour le choix d'un DDR est la limite de courant qui est supérieure d'un étage au calibre du disjoncteur automatique. Si un appareil de 50A est installé, alors un dispositif de protection de 63A est nécessaire et le courant de fuite est calculé à 30 mA.

Pour augmenter la fiabilité, le cuiseur est connecté directement aux bornes d'entrée avec le moins de points de contact possible. La terminaison se fait uniquement au moyen d'un disjoncteur, ce qui est peu pratique. Souvent, le four est raccordé à l'aide d'une fiche et d'une prise, ce qui est plus conventionnel. Les paires d'alimentation sont utilisées à cet effet ; les paires domestiques ne conviennent pas.

Le fil et ses paramètres

Les tables de cuisson modernes pour installation à plat sont vendues sans cordon. L'ensemble sert à garantir que les appareils sont arrimés au moyen de bornes de serrage. Dans ce cas, la longueur du câble d'alimentation est augmentée, le disjoncteur est remplacé par un fusible. La section transversale est choisie en fonction de la longueur :

• si la longueur du câble ne dépasse pas 12 m, il suffit de prendre un câble d'une section de 4 mm² seulement ;
• Si le câble d'alimentation est plus long, une section de câble de 6 mm² est nécessaire.

Il s'agit de valeurs générales, car la caractéristique varie vers le haut ou vers le bas en fonction de la puissance. Pour les fours de 7 kW, un câble 3x4 est utilisé et la ligne est équipée d'un disjoncteur de 25 ampères. Le choix du nombre de conducteurs dépend de la connexion des phases :

• Un circuit monophasé est réalisé avec un fil électrique à trois fils ;
• Les raccordements biphasés et triphasés sont réalisés à l'aide d'un câble à cinq fils d'une section minimale de 2,5 mm² et alimentent des équipements jusqu'à 16,4 kW.

Un câble à cinq fils de cette valeur convient à tous les fours électriques domestiques. Pour acheminer l'alimentation vers la prise, on utilise du fil monoconducteur isolé en usine, car il est fiable malgré sa rigidité. En raison de cette dernière caractéristique, il n'est pas utilisé pour le raccordement aux pinces sur la paroi arrière, car cela n'est pas pratique à réaliser.

Pour l'acheminement de la boîte de jonction à la plaque de cuisson, les grades de câbles pris sont les suivants :

1. VVG ;
2. PVS ;
3. VVG-ng ;
4. VVG ; PVS ; VVG-NG ; PVSHVp.

Pour le raccordement à la prise, on utilise un câble KG flexible caractérisé par sa résistance à la fissuration lorsqu'il est plié.

Schéma de câblage et connexions

Le raccordement monophasé du poêle est courant. Pour raccorder une cuisinière électrique selon cette méthode, les bornes 1,2,3 puis 4,5 sont reliées par des cavaliers en cuivre d'une section supérieure à 6 mm². Ces éléments sont inclus dans le kit de vente. Le conducteur de phase est de couleur noire, brune ou grise et est connecté à la borne 1, 2 ou 3. Le conducteur neutre de couleur bleue doit être connecté à la borne 5 ou 4. La tresse de terre de couleur verte est fixée à la borne 6.

Les boulons doivent être serrés fermement, car une mauvaise connexion peut entraîner une brûlure de l'isolation et provoquer un incendie. Dans la version avec prise de courant du schéma de raccordement de la cuisinière électrique, le conducteur de phase est connecté à la borne L et le conducteur neutre à la borne N. Le conducteur de mise à la terre est connecté à la borne appropriée, qui est indiquée dans le schéma de mise à la terre par les lettres PE.

Un circuit biphasé est rarement utilisé. Avant de connecter correctement l'appareil de chauffage, il faut déterminer que la phase B n'est pas utilisée, seulement A et C. Fermez les bornes 1, 2 avec un cavalier en cuivre, fixez-y le fil de travail A, la phase C va à la borne 3. Le raccordement ultérieur est similaire à celui de la méthode monophasée. Le système biphasé est utilisé dans les bâtiments privés, mais aussi dans les appartements si le câblage est effectué avec un câble à quatre fils. Connexion correcte des fils :

• le fil jaune va aux bornes L1 et L2 reliées par un cavalier - phase A ;
• le fil rouge va à la borne L3 - circuit de fonctionnement C ;
• La tresse bleue est connectée à la borne neutre - circuit neutre ;
• vert - terre.

Il y a 4 cornes sur la prise dans cette version.

La plaque de cuisson et le four sont raccordés dans un circuit triphasé, une méthode utilisée comme variante du raccordement de la cuisinière électrique dans les foyers privés ou les bâtiments à étages de type ancien. On prend un fil à 4 ou 5 âmes, avec une tension de 220 V entre la phase et le zéro et une tension de 380 V au milieu des phases de travail. La connexion se fait dans l'ordre suivant :

• les conducteurs sous tension C, B, A sont fixés aux bornes portant respectivement les numéros 3, 2 et 1 ;
• Les bornes 5, 4 et 6 sont connectées comme dans la version monophasée.

Comment se connecter à un réseau de 220 V ?

Pour raccorder une plaque de cuisson électrique, déterminez d'abord le lieu d'installation dans la pièce. Une prise de courant est installée à proximité de l'appareil sur la cloison ou le mur le plus proche et reliée à la terre. Le courant nominal de l'appareil est compris entre 25 A et 40 A. La prise de courant triphasée dispose de 5 sorties. Un disjoncteur est prévu séparément dans le tableau de distribution pour la cuisinière et un interrupteur à trois voies de 16 A est nécessaire.

Un fil, une prise et une fiche sont nécessaires pour la connexion. Les différents modèles de tables de cuisson sont raccordés de manière similaire, seule la forme des couvercles de protection sur la paroi arrière diffère. Lorsque vous raccordez la table de cuisson à une prise de courant monophasée, vous devez faire passer le câble jusqu'à la prise conformément au schéma choisi et fermer le couvercle supérieur.

Raccordement du câble à la table de cuisson

Lorsque vous utilisez un câble à trois fils, la tresse brune va au connecteur de phase de la prise, le fil bleu se connecte à la borne zéro et le fil vert/jaune est fixé à la borne de terre. Les phases du fil à cinq brins sont le blanc, le brun et le rouge.

Le câble est connecté à la dalle au moyen d'un bornier situé à l'arrière de l'équipement. Les schémas de câblage standard pour les différents types de secteur sont tracés les uns à côté des autres. Le dessin le plus à l'extérieur à droite est utilisé pour la ligne 220V. Un cavalier est placé sur les 3 premières broches, produisant une phase (fils marron et rouge). Les connecteurs 5 et 4 représentent le conducteur neutre ou neutre (brins bleus ou de couleur bleue). Le courant de mise à la terre passe par la tresse en vert.

Les fils de connexion sont souvent terminés en usine, mais la plaque de cuisson est contrôlée à l'aide d'un tournevis et d'un indicateur. Les extrémités des fils sont étamées avant la soudure pour assurer un bon contact.

Mise en place de la fiche

La fiche secteur est connectée au câble souple de la table de cuisson conformément aux indications de la fiche. Le raccordement coloré des fils s'effectue de la même manière que pour la prise. La fiche d'alimentation est toujours démontée en retirant 2 vis, le couvercle et la bande de fixation. Les bords des conducteurs sont dépouillés de leur isolation et boulonnés. La prise de courant doit être installée et la fiche doit être connectée de manière à ce que le contact supérieur de couleur verte soit la terre.

Il est nécessaire d'obtenir une correspondance de phase zéro sur la prise et la fiche, sinon un court-circuit se produira. Avant de mettre l'appareil sous tension, vérifiez une nouvelle fois que les fils sont correctement fixés. Si l'appareil est raccordé à une prise existante, le conducteur de charge, le neutre et la terre sont déterminés et l'équipement est raccordé conformément au manuel existant.

Le courant nominal de la prise de courant est de 7 kW, ce qui est un inconvénient dans certains cas, car la puissance totale lorsque toutes les plaques de cuisson et le four sont allumés est supérieure à ce chiffre. Cela rendra le couple prise de courant/fiche inutilisable après une courte période d'utilisation. Pour éviter cela, les appareils des fabricants bélarussiens supportent jusqu'à 10 kW de puissance en même temps.

Connexion à un réseau triphasé de 380 V

Cette option est avantageuse, car elle réduit la consommation de métal des fils d'alimentation. La plupart des tables de cuisson à forte puissance peuvent être raccordées à un système monophasé sans aucune modification. Il est possible de connecter 2 fils de travail mais il est recommandé d'utiliser 3 broches dans un réseau triphasé 380. Cela réduit la charge sur le panneau électrique.

Les cuisinières de grande capacité qui nécessitent ce raccordement sont installées dans des institutions ou des bâtiments privés avec un raccordement triphasé de 360V. On utilise un câble à cinq fils d'une section minimale de 2,5 mm². Avant de brancher la cuisinière à la prise triphasée, prenez une fiche à 5 fils. Retirez le cavalier des bornes L2, L3, L1 de la plaque à bornes et fixez les fils de travail à ces bornes.

Lorsque vous raccordez le four de vos propres mains, ne touchez pas au cavalier entre les bornes 5 et 4 et raccordez la prise de terre à la borne 6. Un disjoncteur et un dispositif à courant résiduel doivent être achetés pour un système triphasé et un câble à cinq fils. La prise et la fiche doivent être achetées avec 5 broches.

Le raccordement se fait par méthode bi- ou triphasée, le processus de raccordement ne diffère que par le nombre de conducteurs de phase, qui sont raccordés différemment aux bornes de sortie du moyeu de la cuisinière. Le fil de connexion n'est jeté que sur les bornes 6 et 5, les autres sont connectées avec des fils séparés. Il n'est pas nécessaire de faire correspondre les couleurs des conducteurs de phase, car cela ne compromet pas la fonctionnalité.

Pour une connexion biphasée, vous pouvez utiliser une prise à 4 broches. Sur les appareils étrangers, il existe un schéma de connexion sans l'utilisation d'un neutre. Cette option n'est prévue que pour l'Amérique et n'est pas utilisée dans notre réseau, car la tension de la ligne doit être de 110V.

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