Pembuat kopi carob digunakan untuk menyiapkan espresso, yang dapat dilengkapi dengan busa susu padat. Jenis perangkat untuk menyeduh kopi ini digunakan oleh berbagai kalangan, mulai dari yang menyiapkan minuman untuk kebutuhan keluarga hingga barista profesional, yang bekerja secara komersial. Dalam artikel saat ini, kami akan menyoroti dua jenis utama pembuat kopi carob dan menyebutkan perbedaannya, menentukan kriteria pemilihan saat membeli, serta memberikan pilihan model terbaik.
Isi
Apa itu carob kopi - prinsip operasi
Nama seperti itu muncul dari keberadaan wadah kecil untuk menuangkan kopi bubuk atau memasukkan tablet yang ditekan, yang disebut tanduk. Nama lain yang digunakan di luar negeri adalah Holder.
Referensi. Beberapa model memiliki dua tanduk sekaligus, yang memungkinkan Anda untuk mengisi beberapa cangkir minuman secara bersamaan. Varian tersebut memiliki sistem persiapan kopi semi-otomatis atau otomatis dan dirancang untuk volume besar.
Metode umum pengoperasian pembuat kopi tanduk didasarkan pada proses pemanasan air, yang di bawah tekanan melewati kopi dan dituangkan ke dalam cangkir. Desain mesin juga dapat mencakup saluran keluar uap tambahan, yang diperlukan untuk persiapan busa susu.
Jenis Pembuat Kopi Carob
Memiliki prinsip operasi yang sama, pembuat kopi carob dibagi menjadi dua varietas utama - uap dan pompa. Perbedaannya terletak pada kekuatan tekanan yang digunakan untuk mengalirkan air, yang memengaruhi rasa minuman. Mari kita pertimbangkan jenis-jenis ini secara lebih rinci, menyoroti fitur-fiturnya, sisi positif dan negatifnya.
Uap
Jenis carob kopi ini memiliki desain yang sederhana dan prinsip pengoperasian sebagai berikut:
- Air yang ditarik ke dalam tangki khusus, dipanaskan hingga suhu 98-100 derajat.
- Dari pemanasan, uap terbentuk, tekanannya tidak melebihi 4 atmosfer - ini adalah nilai maksimum yang dapat dicapai tanpa elemen desain tambahan.
- Tekanan bekerja pada air, yang mulai mengalir keluar dari reservoir, melewati kopi di tanduk.
Fitur utama pembuat kopi uap meliputi:
- Tangki air kecil karena membutuhkan pemanasan yang merata dan kuat untuk bekerja;
- tidak ada termostat - air dididihkan secara praktis;
- tekanan rendah;
- rasa kopi yang lebih kasar pada output, karena kondisi penyeduhan - penyeduhan dilakukan dengan air yang sangat panas;
- ada cappucinator manual.
Dengan mempertimbangkan fitur-fitur yang ditandai dari jenis mesin ini, mari kita soroti keuntungan penggunaannya:
- biaya terjangkau - mulai 3 ribu rubel;
- ukuran kecil, cocok untuk dapur kompak;
- Persiapan memakan waktu 2-4 menit, yang merupakan indikator rata-rata: dalam pembuat kopi pompa membutuhkan waktu lebih sedikit, sedangkan dalam pembuat kopi tetes membutuhkan lebih banyak waktu;
- Karena suhu pembuatan bir yang tinggi dalam minuman mendapat lebih banyak kafein - menjadi lebih kuat.
Itu juga bukan tanpa kekurangan:
- tekanan rendah;
- tidak ada cara untuk menyesuaikan suhu - kopi diseduh hampir mendidih, yang mengurangi aromanya;
- tangki air built-in cukup untuk 2-4 cangkir espresso;
- sejumlah resep yang dapat diterapkan selama persiapan - ini adalah espresso dan cappuccino dasar;
- Beberapa pengguna merasa sulit untuk mempelajari cara menggunakan cappuccinator.
Pemanggang kopi tipe uap akan menjadi pembelian yang bagus untuk keluarga kecil atau seseorang yang tinggal sendirian. Juga pembelian harus direkomendasikan kepada mereka yang baru mengambil langkah pertama dalam membuat kopi alami dan tidak ingin membayar lebih.
POM pom
Pembuat kopi pompa bekerja dengan prinsip yang sama, tetapi memiliki dua perbedaan yang signifikan:
- Air dipanaskan hingga suhu 92-95 derajat.
- Air bertekanan di bawah tekanan tinggi (rata-rata 15 bar) karena penggunaan pompa dalam desain.
Perubahan tersebut memungkinkan untuk mencapai pelestarian berbagai komponen aromatik biji-bijian.
Referensi. Pompa, yang diperlukan untuk meningkatkan tekanan, ada dua jenis: bergetar dan berputar. Yang pertama digunakan dalam peralatan rumah tangga dan memenuhi kebutuhan sebagian besar pengguna. Yang terakhir dipasang di peralatan profesional dan dibedakan oleh stabilitas tekanan yang diberikan.
Fitur khas mesin kopi pompa:
- tekanan tinggi;
- Volume yang berbeda dari tangki air built-in;
- Kehadiran termostat yang memungkinkan Anda mengatur suhu pemanasan air;
- Kemungkinan menggunakan lebih banyak resep;
- kopi memiliki rasa yang lebih kaya;
- harganya lebih tinggi daripada di mesin kopi uap;
- Ada model dengan fungsi tambahan: steam cepat, beberapa ukuran filter, pemanasan cangkir, dll.
Keuntungan:
- kecepatan persiapan bervariasi dalam kisaran 30-60 detik;
- suhu optimal air masuk;
- Ketersediaan fungsi tambahan: shutdown otomatis, termostat, dll.
Di antara kerugiannya hanya biaya dan ukuran perangkat yang cukup tinggi, yang tergantung pada volume reservoir. Mesin kopi jenis ini cocok untuk penikmat kopi, membuat lebih dari dua cangkir minuman sehari.
Jenis minuman apa yang bisa disiapkan?
Tidak banyak pilihan untuk membuat kopi. Varietas uap adalah espresso dan cappuccino. Varietas yang dipompa menambahkan lungo, americano, dan latte ke dalam daftar.
Penting. Pembuat kopi tidak hanya menggunakan kopi bubuk, tetapi juga tablet terkompresi khusus, yang disebut pil. Mereka menyederhanakan proses pembuatan bir dan memungkinkan Anda untuk sedikit mendiversifikasi rasanya.
Bagaimana memilih pembuat kopi jenis carob
Pilihan pembuat kopi carob didasarkan pada kriteria tertentu, seperti tekanan, volume tangki built-in, kekuatan elemen pemanas, bahan yang digunakan dalam konstruksi, dll. Mari kita pertimbangkan masing-masing secara lebih rinci untuk mendapatkan gambaran yang akurat tentang karakteristik peralatan yang sesuai untuk kebutuhan khusus.
Tekanan
Tujuan utama dari pembuat kopi carob adalah untuk menyiapkan espresso. Minuman ini membutuhkan tekanan 8-9 bar. Akibatnya, mesin kopi uap pada prinsipnya tidak dapat memberikan espresso yang "tepat" kepada pengguna - Anda akan mendapatkan minuman yang berbeda antara Americano yang kuat dan produk dari pembuat kopi geyser.
Varietas pompa sepenuhnya sesuai dalam hal ini, tetapi Anda tidak boleh tertipu oleh tekanan yang terlalu tinggi, yang ditawarkan oleh produsen yang dipasangkan dengan peningkatan biaya peralatan. Ini mungkin hanya diperlukan saat menggunakan cappuccinator.
Volume
Untuk keperluan rumah tangga, tangki 0,5-0,6 liter sudah cukup. Jika peralatan dibeli untuk kantor, volumenya harus ditingkatkan menjadi 1,5 liter atau lebih tinggi.
Kekuasaan
Pada kekuatan perangkat tergantung pada seberapa cepat air dalam tangki akan dipanaskan.Oleh karena itu, logis untuk reservoir besar untuk mengambil pembuat kopi untuk 1100-1700 watt, untuk sedang - 800-1000 watt.
Bahan:
Bahan yang digunakan dalam pembuatan tubuh tidak memainkan peran besar dalam persiapan kopi. Itu hanya tergantung pada umur panjang peralatan dan ketahanan terhadap kemungkinan kerusakan mekanis.
Lebih banyak perhatian harus diberikan pada wadah air - jika terbuat dari plastik murah, maka akan ada bau yang tidak sedap. Selain itu, seiring waktu, plastik bisa mulai mengelupas, retak, merusak rasa minuman. Idealnya, tangki harus terbuat dari logam dengan lapisan yang tepat, terbuat dari plastik berkualitas, fiberglass atau kaca borosilikat.
Dasar kerucut (tempat kopi diletakkan) harus dari logam, sebaiknya terbuat dari baja tahan karat. Ini mencegah kerusakan cepat karena suhu tinggi atau tekanan mekanis.
Jumlah gelas
Satu kerucut sudah cukup untuk digunakan di rumah. Dua tanduk diperlukan untuk keluarga besar atau saat menggunakan pembuat kopi di kantor.
Ergonomi
Untuk memulai dengan pilihan sesuai dengan kriteria ini, perlu dimulai dengan ukuran mesin. Untuk dapur Anda sendiri, lebih baik memberi preferensi pada pembuat kopi kompak, yang akan memiliki cadangan daya yang diperlukan.
Penting untuk memperhatikan lokasi kontrol, serta kemudahan menggunakannya. Ada pembagian tambahan dalam hal keterlibatan manusia dalam proses memasak. Ada yang memiliki dosis terprogram dan menyiapkan minumannya sendiri, dan ada yang memerlukan kontrol langsung dan mematikan pasokan air secara tepat waktu.
Karena perangkat perlu dibersihkan secara teratur, perangkat harus mudah dibongkar dan dipasang.
Fitur tambahan
Fitur tambahan meliputi:
- Kehadiran cappuccinator, yang memungkinkan Anda membuat buih susu;
- Tombol berhenti darurat untuk menghentikan proses;
- kerak otomatis;
- perlindungan kebocoran;
- shutdown otomatis - melindungi motor dari panas berlebih jika terjadi waktu idle yang lama.
Harga
Harga awal untuk pembuat kopi jenis carob adalah 3-3,5 ribu rubel. Jika Anda menemukan mesin yang lebih murah, setidaknya harus menimbulkan kecurigaan. Rata-rata emas berada di kisaran 9-10 ribu rubel - ini adalah model yang andal dan berkualitas dari produsen terkenal dengan peniup tekanan pompa, yang akan menyenangkan pemiliknya selama bertahun-tahun.
Pembuat kopi tanduk terbaik untuk rumah
Sebagai kesimpulan, kami menyajikan daftar pembuat kopi carob kopi paling populer dan mapan:
- De'Longhi EC 685 - merek ini dikenal karena umur peralatan yang panjang. Ini adalah model terbaru di lini, yang menampilkan pembuatan kopi berkecepatan tinggi untuk dua cangkir, kemampuan membuat teh, kenyamanan kontrol, dan kemudahan pembersihan. Daya 1,3 kW, tekanan 15 bar, volume tangki - 1,1 liter.
- Kitfort KT-718 adalah model murah dari merek yang telah berhasil mendapatkan kepercayaan dari pengguna. Cone cocok untuk kopi bubuk, ada kemungkinan untuk membuat cappuccino dan teh dengan tuang untuk dua cangkir. Dayanya 0,85 kW, tekanannya 15 bar, volume tangkinya 1,5 liter.
- Gaggia Viva Style adalah kebaruan tahun 2019, yang ditandai dengan biaya yang menyenangkan. Mesin ini bekerja dengan dua jenis kopi: bubuk dan dalam cangkir. Ada pemanas cangkir dan semua opsi darurat yang diperlukan. Daya 1,025 kW, tekanan 15 bar, volume tangki 1,25 liter.
- Polaris PCM 4007A adalah model terjangkau dari merek populer, telah menerima peringkat tinggi dari pengguna di Yandex.Market. Mempertimbangkan biaya sederhana, hanya ada fungsi standar dan perlindungan terlalu panas. Daya 0,8 kW, tekanan 4 bar (tipe uap), volume tangki - 0,2 liter.
- VITEK VT-1522 BK - model yang andal dalam desain klasik. Ciri khasnya adalah tangki susu bawaan (0,4 liter). Mengingat karakteristiknya, kita dapat mengatakan bahwa itu akan cukup untuk keluarga besar atau bahkan kafe kecil.Daya 1,4 kW, tekanan 15 bar, volume tangki air 1,4 liter.
Rekomendasi yang disajikan dalam artikel akan membantu dengan pilihan mesin kopi carob, yang akan memenuhi kebutuhan pembeli. Penting untuk memperhatikan jenis mesin, kekuatannya, volume tangki built-in dan kriteria tambahan lainnya. Untuk keluarga kecil, spesifikasinya bisa sangat sederhana, tetapi akan cukup, sedangkan untuk kebutuhan kantor Anda perlu membeli peralatan yang lebih kuat.
Artikel terkait:
