Μια ηλεκτρική ψησταριά σας επιτρέπει να ζήσετε το καλοκαίρι στην ύπαιθρο οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, ενώ παράλληλα μπορείτε να μείνετε στο σπίτι. Τι συνδέουν πολλοί άνθρωποι με το καλοκαίρι; Σωστά, φρέσκος αέρας, κεμπάπ και ψητά λαχανικά. Με μια ηλεκτρική ψησταριά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τόσο νόστιμο γεύμα στο διαμέρισμά σας. Μπορείτε επίσης απλά να ψήσετε τοστ ή να ετοιμάσετε ομελέτα. Πρέπει να είστε προετοιμασμένοι όταν επιλέγετε ένα μοντέλο σχάρας, διαφορετικά μπορεί να καταλήξετε σε ένα προϊόν κακής ποιότητας.
Θέμα:
Ποιες είναι οι παράμετροι που πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε μια ηλεκτρική ψησταριά;
Η σημερινή αγορά ξεχειλίζει από κάθε είδους προσφορές για ηλεκτρικές ψησταριές. Ωστόσο, η συσκευή αυτή έχει πολλές παραμέτρους βάσει των οποίων πρέπει να επιλεγεί. Πρώτα απ' όλα, πρέπει να αποφασίσετε για τον τύπο της συσκευής.
Οι κύριοι τύποι ηλεκτρικής σχάρας
Επαφή και μη επαφή. Με τον πρώτο τύπο ψησταριάς, το φαγητό έρχεται σε άμεση επαφή με το θερμαντικό στοιχείο- με τον δεύτερο, δεν παρέχεται αυτή η δυνατότητα. Οι σχάρες επαφής καθαρίζονται ευκολότερα. Τα μοντέλα χωρίς επαφή έχουν περιορισμένο μέγεθος μερίδας που μπορεί να μαγειρευτεί, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρέψουν ένα απόλυτα επίπεδο, τραγανό πιάτο.
Σταθερά (επιδαπέδια και επιτραπέζια) και φορητά. Ο δεύτερος τύπος είναι ιδανικός για ταξίδια στην ύπαιθρο. Οι σταθερές ψησταριές είναι ισχυρότερες και ανθεκτικότερες και μπορούν να μαγειρέψουν περισσότερα τρόφιμα ταυτόχρονα.
Μέγεθος και σχήμα
Όταν επιλέγετε το μέγεθος της μελλοντικής σας ψησταριάς, θα πρέπει να καθοδηγείστε από τον αριθμό των μελών της οικογένειας. Για μια μεγάλη οικογένεια, χρειάζεστε ένα ευρύχωρο μοντέλο - τουλάχιστον 500 τετραγωνικά εκατοστά. Μια σχάρα διπλής όψης είναι επίσης μια καλή επιλογή, επειδή κάνει το μαγείρεμα ευκολότερο και γρηγορότερο. Εάν επιλέξετε μια ψησταριά για ένα ή δύο μέλη της οικογένειας, μια μικρή συσκευή θα είναι αρκετή.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ! Όταν επιλέγετε το σχήμα της σχάρας, ελέγξτε αν τα πόδια της σχάρας είναι ρυθμιζόμενα. Ιδανικά, τα πίσω πόδια θα πρέπει να μπορούν να τοποθετούνται ελαφρώς ψηλότερα από τα μπροστινά. Με αυτόν τον τρόπο, όλο το λίπος που παράγεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα στραγγίζει σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
Υλικά και σώμα
Οι πάγκοι εργασίας σχάρας είναι κατασκευασμένοι από:
- Μέταλλο με αντικολλητική επίστρωση,
- γυάλινο κεραμικό,
- χυτοσίδηρο.
Τα μοντέλα με μεταλλική επιφάνεια θεωρούνται τα πιο ευέλικτα και ανθεκτικά, ενώ επιπλέον δεν κοστίζουν πολύ. Το υαλοκεραμικό καθαρίζεται εύκολα, αλλά παραμένει εύθραυστο και επομένως δεν είναι η πιο δημοφιλής επιλογή. Οι επιφάνειες από χυτοσίδηρο είναι βαριές και ακριβές, αλλά τηγανίζονται καλά και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.
Όσον αφορά το σώμα, μπορεί να είναι κατασκευασμένο είτε από ανοξείδωτο χάλυβα είτε από πλαστικό. Τα πλεονεκτήματα των πλαστικών προϊόντων είναι το χαμηλό βάρος, η εύκολη φροντίδα και λειτουργία, η πρακτικότητα και η λειτουργικότητα. Ωστόσο, τα προϊόντα αυτά δεν μπορούν να διαθέτουν υψηλή ποιότητα και μεγάλη διάρκεια ζωής. Το περίβλημα από ανοξείδωτο χάλυβα θα διαρκέσει πολλά χρόνια, αλλά ζυγίζουν πολύ και είναι αρκετά ακριβό.
Με ή χωρίς καπάκι
Οι σύγχρονες ηλεκτρικές ψησταριές μπορούν να είναι:
- καλύπτονται,
- ανοιχτό,
- Παγκόσμια (συνδυασμένη).
Ο πρώτος τύπος μοιάζει με πρέσα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα φαγητού όπως ένας παραδοσιακός φούρνος ή κουζίνα. Τα κομμάτια κρέατος δεν πρέπει να είναι πολύ χοντρά, διαφορετικά το καπάκι μπορεί να μην κλείσει.
Τα ανοιχτά μοντέλα έχουν μια επιφάνεια μαγειρέματος τοποθετημένη ακριβώς πάνω από το υπέρυθρο θερμαντικό στοιχείο. Λάβετε υπόψη σας ότι το λάδι θα εκτοξευθεί κατά το μαγείρεμα, μαζί με το λίπος του κρέατος.
Όσον αφορά τις ηλεκτρικές ψησταριές γενικής χρήσης, συνδυάζουν και τους δύο πρώτους τύπους. Το αποσπώμενο καπάκι μπορεί να κλείσει και να αφαιρεθεί εάν το επιθυμείτε. Μπορείτε να επιλέξετε τον πιο βολικό τρόπο μαγειρέματος του φαγητού σας. Αυτά τα μοντέλα είναι τα πιο ακριβά.
Χρήσιμα πρόσθετα
- Η σχάρα πρέπει να διαθέτει μοχλό ρύθμισης της θερμοκρασίας στο σώμα της σχάρας. Τα διάφορα τρόφιμα πρέπει να μαγειρεύονται σε διαφορετικές θερμοκρασίες.
- Ένα ωραίο πλεονέκτημα είναι η ενδεικτική λυχνία LED, η οποία υποδεικνύει ότι η σχάρα είναι συνδεδεμένη στην πρίζα.
- Αν έχετε επιπλέον χρήματα, αξίζει να αγοράσετε μοντέλα με λειτουργία διατήρησης της θερμοκρασίας, ώστε να μην κρυώνει το φαγητό.
- Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό είναι το αφαιρούμενο ταψί σχάρας. Αυτές οι ψησταριές καθαρίζονται και πλένονται πολύ πιο εύκολα.
- Η λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης είναι χρήσιμη, ώστε η συσκευή να μπορεί να ξεκινήσει σε μια προκαθορισμένη ώρα.
- Η σχάρα είναι εύκολη στη χρήση με το ρυθμιζόμενο καπάκι και τα πόδια της.
- Αντικολλητική επίστρωση.
- Σύστημα προστασίας από υπερθέρμανση και υπερφόρτωση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των οικιακών ηλεκτρικών ψησταριών
Τα πλεονεκτήματα αυτών των συσκευών περιλαμβάνουν:
- Η δυνατότητα χρήσης της ηλεκτρικής σχάρας για την απόψυξη και την αναθέρμανση τροφίμων, καθώς και για το ψήσιμο και το σιγοψήσιμο,
- Οι κλειστές σχάρες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διαμερίσματα χωρίς το φόβο εξάπλωσης των οσμών σε όλο το δωμάτιο,
- οι ευρύχωρες ψησταριές σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε μεγάλες ποσότητες φαγητού ταυτόχρονα,
- οι οικιακές ψησταριές επιτρέπουν τη χρήση ελάχιστου ή καθόλου λαδιού, γεγονός που καθιστά το φαγητό πιο υγιεινό και πιο οικονομικό,
- το ψήσιμο στη σχάρα είναι μια πιο ήπια επιλογή μαγειρέματος (ειδικά στα μοντέλα χωρίς επαφή): δεν παράγονται καρκινογόνες ουσίες και οι περισσότερες βιταμίνες διατηρούνται,
- οι συσκευές είναι κατάλληλες για χρήση τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους (τα φορητά μοντέλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για τα δύο),
- είναι φορητές, κινητές και αθόρυβες,
- Είναι αρκετά φθηνά, ειδικά σε σύγκριση με άλλα σκεύη κουζίνας.
Τα μειονεκτήματα των ηλεκτρικών ψησταριών:
- παρ' όλη την ευελιξία της, δεν μπορείτε να ψήσετε στη σχάρα ή να φτιάξετε νόστιμα πιάτα στον ατμό,
- υψηλή κατανάλωση ενέργειας,
- Λειτουργεί μόνο με ηλεκτρικό ρεύμα και η πρίζα δεν είναι διαθέσιμη παντού,
- απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του στη βροχή - αυτό θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε δυσλειτουργία,
- η τάση δικτύου επηρεάζει το πόσο γρήγορα μαγειρεύεται το φαγητό.
Οι καλύτεροι κατασκευαστές ψησταριών
Φυσικά, κάθε άτομο επιλέγει ηλεκτρική ψησταριά, με βάση τις δικές του ανάγκες και οικονομικές δυνατότητες. Παρ' όλα αυτά, υπάρχουν ορισμένες αποδεδειγμένες εταιρείες, τα προϊόντα των οποίων αξίζει να εξετάσετε πρώτα.
- Η Russell Hobbs είναι η νούμερο ένα εταιρεία στην Αγγλία στην παραγωγή οικιακών συσκευών.
- Η Gorenje είναι ένα ποιοτικό ευρωπαϊκό προϊόν.
- Η Philips είναι χρόνια αποδεδειγμένη ποιότητα ηλεκτρονικών ειδών δημοφιλής στη Ρωσία.
- Tefal - το σλόγκαν της εταιρείας "Always thinking of you" δικαιολογεί πλήρως την ποιότητα των κατασκευαζόμενων συσκευών.
- Η Maxwell είναι μια κινεζική μάρκα με υψηλό επίπεδο ποιότητας και πιστές τιμές.
Κατάλογος δημοφιλών μοντέλων
Tefal GC306012
Όσον αφορά την αναλογία τιμής και ποιότητας, αυτό το μοντέλο είναι ένα από τα κορυφαία στην εγχώρια αγορά, το ίδιο επιβεβαιώνεται και από τις κριτικές των πελατών. Η ισχύς της συσκευής είναι 2 kW. Αυτή η σχάρα σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολύ πιο γρήγορα από ό,τι με ένα τηγάνι. Ο σχεδιασμός διαθέτει τρεις θέσεις πάνελ, ώστε η συσκευή να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπάρμπεκιου, φούρνος ή η ίδια η σχάρα. Υπάρχουν διάφορες ρυθμίσεις θερμοκρασίας.
Το σώμα είναι κατασκευασμένο από συνδυασμένα υλικά, τα πάνελ είναι μεταλλικά με αντικολλητική επίστρωση. Η συσκευή καθαρίζεται πολύ εύκολα, μπορεί να αποσυναρμολογηθεί σε μέρη και να τοποθετηθεί στο πλυντήριο πιάτων.
Philips HD 6360/20
Ο κομψός σχεδιασμός, η υψηλή ποιότητα του σώματος, της λαβής και των πλακών και η αρκετά υψηλή λειτουργικότητα καθιστούν αυτή τη συσκευή μία από τις κορυφαίες της αγοράς. Η σχάρα διαθέτει ένα διαμέρισμα για βότανα ή κρασί, για να δώσει σε κάθε πιάτο ένα ευχάριστο άρωμα, και ένα διαμέρισμα με πριονίδι για να δώσει στο φαγητό μια χαρακτηριστική γεύση καπνού. Χάρη στη μεγάλη επιφάνεια, μπορείτε να μαγειρέψετε έως και έξι γεύματα ταυτόχρονα.
Delonghi Multigrill CGH 1030D
Πρόκειται για μια ηλεκτρονικά ελεγχόμενη σχάρα επαφής με αυλακωτές πλάκες (επίπεδες πλάκες διατίθενται επίσης στο κιτ) και υψηλή λειτουργικότητα. Μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο κρέας και λαχανικά, αλλά και βάφλες και κάποια άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Υπάρχει μια ηλεκτρονική οθόνη με όλες τις πληροφορίες που χρειάζεστε. Υπάρχει ενσωματωμένος ρυθμιστής θερμοκρασίας.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Το μοντέλο διαθέτει μια εφαρμογή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο αυτής της συσκευής μέσω smartphone.
Αυτή η σχάρα δεν ανήκει στην κατηγορία του προϋπολογισμού, αλλά το κόστος της αποδίδει πλήρως.
Maxwell MW-1960 ST
Αυτή η σχάρα έχει ισχύ 2 kW. Έχει κομψό σχεδιασμό και ενσωματώνεται εύκολα στις κουζίνες. Τα οφέλη περιλαμβάνουν:
- Μια καλά αυλακωτή επιφάνεια,
- Η παρουσία διαμερίσματος για το λίπος,
- ρυθμιστής θερμοκρασίας,
- αισθητήρες θερμότητας,
- λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης σε περίπτωση υπερθέρμανσης.
Τα κύρια μειονεκτήματα είναι οι μη αφαιρούμενες πλάκες.
ProfiCook PC-KG 1029
Η σχάρα έχει ισχύ σχάρας επαφής 2 kW. Υπάρχει μια σταδιακή ρύθμιση της θερμοκρασίας μαγειρέματος σε βήματα των 2 βαθμών. Οι αφαιρούμενες πλάκες μαγειρέματος είναι αντικολλητικές και ραβδωτές, ώστε να μην χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε λίπος. Υπάρχει ένας δίσκος για τη συλλογή του λίπους.
Το σώμα αυτής της ψησταριάς είναι προσεκτικά μονωμένο, ώστε η μονάδα να ζεσταίνεται γρήγορα και να είναι έτοιμη να μαγειρέψει.
Συμπέρασμα
Ηλεκτρική σχάρα για το σπίτι - μια πολύ βολική και χρήσιμη συσκευή, η οποία έχει πολλά πλεονεκτήματα. Όχι μόνο θα μπορείτε να κάνετε πικνίκ οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αλλά θα μπορείτε επίσης να αρχίσετε να μαγειρεύετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα χωρίς να βγείτε από το διαμέρισμά σας.
Σχετικά άρθρα:
