مائکروویو اوون - باورچی خانے میں ایک ناگزیر چیز، آپ کو کھانا پکانے کے عمل کو آسان بنانے کی اجازت دیتا ہے۔ وہ لوگ جو صرف اس ڈیوائس کو خریدنے جا رہے ہیں، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ گھر کے لیے مائیکروویو کا انتخاب کیسے کریں اس بارے میں سفارشات پڑھیں۔
مشمولات
مائکروویو نقصان - افسانہ یا حقیقت؟
اس سے پہلے کہ ہم یہ جان سکیں کہ آیا مائیکروویو تابکاری نقصان دہ ہے، ہمیں یہ سمجھنے کی ضرورت ہے کہ مائکروویو اوون کیا ہے۔ مائیکرو ویو ایک گھریلو برقی آلات ہے، جو تیز کھانا پکانے، کھانا گرم کرنے اور کھانے کو ڈیفروسٹ کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
مائیکرو ویو تابکاری تابکار نہیں ہے کیونکہ اس کی فریکوئنسی اس سے کم ہے جو انسانی صحت کے لیے خطرناک ہے۔ اس کے علاوہ، مائیکرو ویو تابکاری کو آلات کے باہر نکلنے سے روکنے کے لیے مختلف قسم کے تحفظ فراہم کیے جاتے ہیں۔ کمپنی کوئی بھی ہو، مینوفیکچررز اسے اس لیے بناتے ہیں کہ جب دروازہ بند ہو تو تندور کے چیمبر کے باہر لہریں نہ گھسیں، اور شیشے کے دروازے کو بار بار دھاتی جالی سے ڈھال دیا جاتا ہے۔
گھر کے لیے صحیح مائکروویو اوون کا انتخاب کیسے کریں؟
مائکروویو اوون کا انتخاب کرنے سے پہلے، آپ کو یہ فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے کہ یہ کس مقصد کے لیے بنایا جائے گا۔سب سے سستا مائکروویو "سولو" کھانا گرم کرنے، فروسٹ کرنے اور سادہ برتن پکانے کے لیے موزوں ہے۔ لہذا، اگر یہ افعال کافی ہیں، تو یہ ان اختیارات کے لیے زیادہ ادائیگی کے قابل نہیں ہے جو استعمال نہیں کیے جائیں گے۔ تاہم، اس طرح کے ایک مائکروویو میں ایک کرکرا کرسٹ پر ایک ڈش کو بھوننے یا پکانے کے قابل نہیں ہو گا. یہاں تک کہ ڈیوائس کے بجٹ ورژن میں بھی طویل عرصے تک کچھ بھی پکانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ اندر کی تامچینی کوٹنگ اعلی درجہ حرارت کے لیے ڈیزائن نہیں کی گئی ہے۔
مائیکرو ویو اوون کے مینوفیکچررز ورکنگ چیمبر، پاور اور اندرونی تکمیل کے مختلف حجم کے ساتھ ڈیوائسز بناتے ہیں۔ مائیکرو ویو پاور اس بات پر اثر انداز ہوتی ہے کہ فاسٹ فوڈ کو کیسے گرم اور پکایا جاتا ہے۔ ہر ماڈل میں مختلف قسم کے کھانے پکانے کے لیے ایک ایڈجسٹ پاور لیول ہوتا ہے۔
مائکروویو اوون کا حجم 9 سے 41 لیٹر تک ہوتا ہے۔ ایک چھوٹے خاندان کے لئے، آپ 17-23 لیٹر کے حجم کے ساتھ ایک تندور خرید سکتے ہیں، 3-4 افراد کے ساتھ - 23 لیٹر سے. لیکن یہ بات قابل غور ہے کہ چیمبر کی صلاحیت جتنی زیادہ ہوگی، اتنی ہی زیادہ طاقت ہوگی۔
مائکروویو میں پکائے گئے کھانے کا ذائقہ اس کی اندرونی تکمیل پر منحصر ہے۔ اندرونی سطح کی کوٹنگ ہو سکتی ہے:
- انامیل۔ ختم کی ایک قسم جو مشہور ہے۔ اس کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے۔
- سرامک کافی پائیدار کوٹنگ، اسفنج کے ساتھ چکنائی سے صاف کرنا آسان ہے۔
- سٹینلیس سٹیل. پائیدار کوٹنگ، درجہ حرارت کے اتار چڑھاو کے خلاف مزاحم۔ زیادہ تر معاملات میں، یہ ختم مائکروویو کی تیاری میں گرل اور کنویکشن کے ساتھ استعمال ہوتا ہے۔ مائنس کوٹنگ - دیکھ بھال کی پیچیدگی.
اہم خصوصیات
کچھ تکنیکی خصوصیات ہیں، جن کے مطابق ماہرین تمام مائیکرو ویوز کو کلاسوں میں تقسیم کرتے ہیں۔ اہم ہیں:
- ورکنگ چیمبر کی صلاحیت؛
- آپریشن کے طریقوں؛
- کنٹرول سسٹم؛
- سرایت کا امکان.
اگر آپ کا کچن چھوٹا ہے، تو چھوٹے سائز کا سادہ مائکروویو اوون خریدنے کی سفارش کی جاتی ہے، جسے کچن کی میز یا کسی خاص شیلف پر رکھا جا سکتا ہے۔وہ لوگ جو بلٹ ان ایپلائینسز کو ترجیح دیتے ہیں، آپ ایسے مائکروویو اوون کا انتخاب کر سکتے ہیں، جو کچن سیٹ کے ساتھ اچھی ہم آہنگی میں ہو گا۔
کنٹرول کی قسم
کنٹرول کے طریقہ کار کے مطابق تمام مائکروویو اوون کو 3 اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے۔
- مکینیکل
- دبانے والا بٹن؛
- چھو
مکینیکل کنٹرول ایک قابل اعتماد اور سادہ قسم کا کنٹرول ہے، جو بوڑھوں یا بچوں کے لیے موزوں ہے۔ 2 گول نوبس کے ذریعے تابکاری کی طاقت اور کھانا پکانے کا وقت مقرر کیا جاتا ہے۔
بٹن کنٹرول کو آلے کے پینل پر بٹنوں کے ایک سیٹ سے ظاہر کیا جاتا ہے۔ یہ مختلف طریقوں کے ساتھ ماڈلز میں استعمال ہوتا ہے۔ کھانے کے وزن کے لحاظ سے کھانا پکانے کا وقت منتخب کرنا ممکن ہے۔
ٹچ کنٹرول بٹن کنٹرول کے طور پر ایک ہی کام کرتا ہے، صرف ٹچ پینل دبایا جاتا ہے. یہ آپ کو گھریلو آلات کو زیادہ درست پیرامیٹرز سیٹ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ تاہم، اس قسم کا ایک نقصان ہے - مینز میں وولٹیج کے اتار چڑھاو کی حساسیت۔
اہم افعال
مائکروویو اوون کا انتخاب کرتے ہوئے، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ ان سب کے 3 اہم کام ہیں:
- ڈیفروسٹ۔ اس فنکشن کے ساتھ، آپ مطلوبہ مصنوعات کو تیزی سے ڈیفروسٹ کر سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو پروڈکٹ کا نام اور وزن بتانا ہوگا، اور ڈیوائس خود ڈیفروسٹنگ کے لیے درکار طاقت اور وقت کا انتخاب کرے گی۔
- خودکار کھانا پکانا۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو کھانے کی قسم اور اس کے وزن کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے، اور یونٹ خود موڈ، طاقت اور وقت مقرر کرے گا.
- خودکار ہیٹنگ۔ گرم ہونے والی ڈش اور اس کا وزن بتانا ضروری ہے۔
اضافی خصوصیات
جدید مائیکروویو اوون نہ صرف خوبصورت ڈیزائن کے حامل ہیں بلکہ اضافی خصوصیات سے بھی لیس ہیں:
- چائلڈ پروفنگ، جو تمام بٹنوں کو غیر فعال یا لاک کر دیتی ہے، اس طرح چھوٹے بچوں تک رسائی محدود کر دیتی ہے۔
- فوری کھانا پکانا۔ اسے جلدی سے کھانا پکانے یا 30 سیکنڈ میں ہائی پاور پر ڈش کو گرم کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- بھاپ کی صفائی۔ یہ فنکشن چکنائی کو ہٹاتا ہے اور بھاپ کے ذریعے آلات کی اندرونی سطح سے خوراک باقی رہ جاتی ہے۔
- ریپڈ ڈیفروسٹنگ جو کھانے کی ڈیفروسٹنگ کے وقت کو نصف تک کم کرنے کی اجازت دیتی ہے۔
- بدبو ہٹانے کا موڈ۔ کھانا پکانے کے دھوئیں اور بدبو کو بے اثر کرتا ہے۔
- بھاپ سینسر۔ +100 ° C پر بھاپ کو قابل بناتا ہے۔ کھانا گرم رکھتا ہے۔ اس بٹن کے استعمال سے آپ ڈش کو زیادہ دیر تک گرم رکھ سکتے ہیں۔
- خودکار وزن کی تقریب. ڈیوائس بلٹ میں الیکٹرانک ترازو سے لیس ہے۔
- سوئچ آف کرنے کا قابل سماعت سگنل۔ تندور کام کے اختتام کے بارے میں مطلع کرتا ہے۔
اس کے علاوہ، بہت سے جدید مائکروویو اوون گرل فنکشن سے لیس ہیں۔ اس کی مدد سے آپ سبزیاں، گوشت اور مچھلی کے برتن بھون سکتے ہیں۔ گرل پر پکا ہوا کھانا، اوپر ایک کرکرا سنہری کرسٹ ہوتا ہے اور اس کے اندر جوس برقرار رہتا ہے۔
مزید مائکروویو اوون گرل اور کنویکشن دونوں سے لیس ہیں۔ مؤخر الذکر فعل گوشت کو پکانے اور بھوننے کے لیے اچھا ہے۔ بلٹ ان پنکھا پہلے سے طے شدہ درجہ حرارت پر گرم ہوا کو الیکٹرک ڈیوائس میں اڑاتا ہے، جو کہ گرم ہونے کو بھی یقینی بناتا ہے۔ اس سے کھانے پر سرخ رنگ کا کرسٹ بنتا ہے اور کھانے میں زیادہ وٹامنز محفوظ رہتے ہیں۔
مائکروویو کے لیے کس قسم کا کوک ویئر؟
مائیکرو ویو اوون خریدنے سے پہلے، آپ کو اس بات پر غور کرنا چاہیے کہ گھر میں دستیاب تمام کوک ویئر اس برقی آلات میں استعمال کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ کھانے کو پکانے، گرم کرنے اور ڈیفروسٹ کرنے کے لیے، چمکدار یا دھاتی رموں والے برتن موزوں نہیں ہیں، کیونکہ یہ بہت زیادہ طاقت کا ایک اعلی تعدد کرنٹ پیدا کرتے ہیں، جس سے چنگاریاں نکلتی ہیں جو برقی قوس میں بدل سکتی ہیں۔
مائکروویو اوون میں صرف گرمی سے بچنے والے کوک ویئر کا استعمال کیا جانا چاہیے۔ ان سے بنایا جا سکتا ہے:
- گلاس
- پلاسٹک
- سیرامک اور چینی مٹی کے برتن۔
کھانوں کو ڈیفروسٹ کرنے اور دوبارہ گرم کرنے کے لیے، سوراخ والے پلاسٹک کے تھیلے موزوں ہیں۔ بیکنگ ڈشز کے لیے یہ سفارش کی جاتی ہے کہ اوپر والے پکوان استعمال کریں۔
نہ صرف دوبارہ گرم کرنے کے لیے بلکہ برقی آلات کو مختلف طریقوں سے استعمال کرنے کے لیے بھی بہترین آپشن گرمی سے بچنے والے شیشے کے برتن ہیں۔ لیکن درجہ حرارت میں اچانک تبدیلیوں کے سامنے آنا منع ہے۔
سرفہرست 5 بہترین مائکروویو اوون
اب گھریلو آلات کے تقریباً تمام مشہور مینوفیکچررز مائیکرو ویو اوون کی اپنی لائنیں تیار کرتے ہیں۔ کسٹمر کے جائزوں، وضاحتوں اور قیمتوں کی پالیسیوں کی بنیاد پر، آپ سرفہرست 5 مائیکرو ویو اوون کو نمایاں کر سکتے ہیں۔ تو، 2018 کے بہترین مائکروویو اوون:
- ہوریزنٹ 20MW800-1479۔ اچھی درجہ بندی کے ساتھ برا مائکروویو اوون نہیں۔ ماڈل میں تمام بنیادی بلٹ ان پروگرامز ہیں، الیکٹرانک کنٹرول اور گرل. اس کے علاوہ، میںچیمبر کی اندرونی تہہ تامچینی ہے۔.
- ڈائیوو الیکٹرانکس KOR-8A4R۔ آلات میں ناخوشگوار بدبو کو دور کرنے اور حادثاتی دبانے سے تحفظ فراہم کرنے کا کام ہے۔ اس ماڈل میں، آپ پیزا پکا سکتے ہیں یا آلہ کو بھاپ کوکر کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔ بھاپ کو آلے کے اندر کی صفائی کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- Samsung ME83KRW-1۔ آلات میں آسان اور آسان آپریشن، ٹچ بٹن اور بائیو سیرامک کوٹنگ ہے۔ مائکروویو اوون اپنا کام بخوبی انجام دیتا ہے اور اضافی طریقوں سے لیس ہے۔
- BEKO MGC 20100 S. ڈیوائس کو اس کی قابل اعتمادی اور آپریشن میں بے مثالی کی وجہ سے ممتاز کیا جاتا ہے۔ ماڈل ایک دلچسپ ظہور، میکانی ایڈجسٹمنٹ ہے. اضافی اختیارات: غیر فعال اور فعال چیمبر کی روشنی، کھانا پکانے کے بعد آواز کا الارم، گرل۔
- Horizont 20MW700-1378B۔ مکینیکل کنٹرول کے ساتھ ماڈل۔ ہیٹنگ ڈیفروسٹنگ موڈ میں استعمال کے لیے اچھا ہے کم قیمت، مثبت کسٹمر کے جائزے۔
چونکہ مائیکرو ویو کی پیشکش کی گئی مختلف مصنوعات میں سے مائیکرو ویو کا انتخاب کرنا مشکل ہے، اس لیے مائیکرو ویو اوون کی درجہ بندی پڑھنے کے بعد، آپ آسانی سے فیصلہ کر سکتے ہیں کہ گھر کے لیے کون سا مائیکرو ویو منتخب کرنا ہے۔
متعلقہ مضامین:
