За приготвянето еспресо се използвафе рожков, което може се допълни с гъста млечна пяна. Този типфеварка се използва от широк кръг хора - от тези, които приготвятпитка за нуждите семейството си, до професионалнитеристи,ботещи в търговската мрежа. Встоящата статия ще обърнем внимание двата основни видафемашини за рожков и щезовем технитезлики, ще очертаем критериите за избор при покупка,кто и ще предоставим селекция отй-добрите модели.
Съдържание
Какво ефе рожков -кботи
Това име произлиза отлкия съд за поставяне предварително смлянофе или пресованаблетка, който серича рогче. Друго име, използвано в чужбина, е Holder.
Справка. Някои модели имат два рога едновременно, което ви позволявапълните няколкоши спитки едновременно. Тезирианти имат полуавтоматична или автоматична система за приготвянефе и предназначени за големи обеми.
Общият методботафемашините с рог се основава процесагряване вода, която се подава подлягане презфето и се излива вшата.шината може бъде проектирана и с допълнителен изход зара, който е необходим за производството млечна пяна.
Видфемашина за рожков
Въз основа общ принципботафемашините за рожков сезделят две основнизновидности -фемашини сра ифемашини с помпа.зликата е влягането, което оказвате върху водата, което влияе вкусапитката. Неказгледаме тези видове отблизо,то подчертаем технитерактеристики, положителни и отрицателни страни.
Steam
Този типфеварка има проста конструкция и следния принципбота:
- Водата, изтеглена в специален резервоар, се загрява до температура 98-100 градуса.
- Парата се генерира от отоплението,толягането ѝ недвишава 4 атмосфери - това ексималната стойност, която може се постигне без допълнителни конструктивни елементи.
- Товалягане действа водата, която започва изтича от резервоара, преминавайки презфето в рогчето.
Основнитерактеристикифемашините сра включват:
- резервоарът за вода елък, тъйто заботата му е необходимовномерно и силно загряване;
- няма регулатор температурата - водата се довежда почти до кипене;
- нисколягане;
- кафето има по-груб вкус изхода, което се дължи условията приготвяне - приготвянето се извършва с много гореща вода;
- има ръченпуцинатор.
Като се имат предвид горепосоченитерактеристики този типшини, нека изтъкнем предимствата тяхното използване:
- достъпни от 3000 рубли;
- малъкзмер, идеален за компактни кухни;
- Приготвянетофето трае 2-4 минути, което е средно: прифемашина с помпа отнема по-малко време, а прифемашина запковофе - повече време;
- Благодарение високата температура приготвяне впитката се съдържа повече кофеин - тя става по-силна.
Това не е лишено и от недостатъци:
- нисколягане;
- липса възможност за регулиране температурата -фето се приготвя с почти вряла вода, коетомалява аромата му;
- вграденият резервоар за вода е достатъчен за 2-4ши еспресо;
- ограничения брой рецепти, които могат се използват по време приготвянетофето - основно еспресо ипучино;
- За някои потребители е трудно сеучат използватпуцинатора.
Парната пекарна зафе е отлична покупка залко семейство или за човек, който живеем. Покупката трябва бъде препоръчана и тези, които тепърва правят първите си стъпки към приготвянетотуралнофе и не искатдценяват цената.
Кафемашина с помпа
Кафемашината с помпаботи подобен принцип, но има две същественизлики:
- Водата се загрява до температура 92-95 градуса.
- Водата се подава под високолягане (средно 15ра) с помощта помпа в конструкцията.
Тези модификации позволяват се запази пълният спектър от ароматни съставки зърната.
Справка. Помпите, необходими за повишаванелягането, два вида: вибрационни и ротационни. Първите се използват в домакинските уреди и задоволяват нуждите повечето потребители. Последните се монтират в професионално оборудване и се отличават със стабилност подаванотолягане.
Отличителнирактеристикифемашините с помпа:
- високолягане;
- Различен обем вградения резервоар за вода;
- наличието термостат, който позволява сестройва температурата загряване водата;
- Възможността за използване повече рецепти за приготвяне бира;
- Кафето е с по-богат вкус;
- По-високизходи в сравнение сфемашините сра;
- Има модели с допълнителни функции: бързара, множествозмери филтъра,гревател заши и др.
Предимства:
- скоросттаренерира между 30 и 60 секунди;
- оптимална температура подаваната вода;
- Допълнителни функциито автоматично изключване, термостат и др.
Единствените недостатъци високата цена измерътшината, които зависят отзмера резервоара. Този типфемашина е подходяща за тези, които предпочитат приготвят повече от двешифе ден.
Каквипитки мога приготвя?
Няма много възможности за приготвянефе.зновидноститерата еспресо ипучино.зновидностите с помпа добавят lungo, americano и latte към списъка.
Важно. Вфемашините се използва немо смлянофе, но и специални компресираниблетки,речени шушулки зафе. Те опростяват процеса приготвяне бирата и позволяватзнообразите вкуса.
Как изберемфемашина: изберетефе зърна
Изборът рожков зафе се основава определени критерии,топримерлягане, вместимост резервоара, мощностгревателния елемент, използванитериали и др. Неказгледаме по-отблизо всяка от тях, за добиете точна представа зарактеристикитешината, подходяща зашите специфични нужди.
Налягане
Основното предназначение рожковияфеварник е за приготвяне еспресо.зипитка изисквалягане от 8-9ра. Поради товарнитефемашини изобщо не в състояние осигурят "истинско" еспресо - ще получитепитка, която е нещо средно между силно американо и продуктфемашина с гейзер.
Помпенатазновидност епълно съвместима в това отношение, но не се заблуждавайте от високотолягане, предлагано от производителите, което е съчетано с увеличаване цената оборудването. Може ви е необходиммо когато използватепуцинатор.
Обем
Резервоар с вместимост 0,5-0,6 литра е достатъчен за домашна употреба. Ако оборудването е закупено за офис употреба, обемът трябва се увеличи 1,5 литра или повече.
Захранване
Мощността устройството зависи от това колко бързо се загрява водата в резервоара. Затова е логично за големи контейнери се използвафемашина за 1100-1700та, а за средни - 800-1000та.
Материали
Материалите, използвани за изработката корпуса, не играят голяма роля при приготвянетофето. Тя определя единствено дълготрайността оборудването и неговата устойчивост евентуални механични повреди.
Много повече внимание трябва се обърне резервоара за вода - ако е изработен от евтина пластмаса, ще се появи неприятна миризма. Освен това с течение времето пластмасата може започне се лющи, сепука извали вкусапитката. В идеалния случай резервоарът трябва е метален с подходящо покритие, изработен отчествена пластмаса, фибростъкло или боросиликатно стъкло.
Основата конуса (където се поставяфето) трябва е изработена от метал, за предпочитане от неръждаема стомана. Това предотвратява бързото счупване, причинено от високи температури или механичентиск.
Брой конуси
Едно шишенце е достатъчно за домашна употреба. За голямо семейство или за използванефемашината в офиса необходими две шишенца.
Ергономия
Трябва започнете сзмера уреда, от който избирате. За собствената ви кухня ей-добре изберете компактнифемашини, които имат необходимата мощност.
Важно е обърнете вниманиезположението контролите и това колко лесно се използват. Съществува допълнителнозделение по отношение човешкото участие в процеса приготвяне бирата. Имакива, които имат предварително програмирана доза и правятпиткатами, икива, които изискват прякдзор и своевременно изключване водоподаването.
Тъйто устройството трябва се почиства редовно, то трябва сезглобява и сглобява лесно.
Допълнителни функции
Допълнителните функции включват:
- Наличиетопучинатор, който позволява млякото сезпени;
- Бутон за аварийно спиране;
- Автоматично отстраняване котленмък;
- защита отпене;
- Автоматично изключване - предпазва двигателя от прегряване в случай продължителен престой.
Цена
Началната ценафемашина тип "рожков" е 3-3 500 рубли. Ако откриете по-евтинашина, тя трябва поне предизвика подозрение. Златната среда е в диапазона 9-10 хиляди рубли - товадеждни ичествени модели от реномирани производители с помпа подлягане, които щедват собственика си в продължение много години.
Най-добрите роговифемашини за дома
В заключение представяме списъкй-популярните и доказани пекарни зафе:
- De'Longhi EC 685 -рката е известна с дълготрайната си издръжливост. Това ей-новият модел вмата, който се отличава с висока скорост приготвяне двеши,пацитет за приготвяней, лесно за използване управление и лесно почистване. Мощността е 1,3 kW,лягането е 15 bar, а обемът резервоара е 1,1 литра.
- Kitfort KT-718 е евтин моделрката, който вече е спечелил доверието потребителите. Конусът е подходящ за млянофе, има възможност за приготвянепучино ий сзливане за двеши. Мощността е 0,85 kW,лягането е 15 bar, а обемът резервоара е 1,5 литра.
- Gaggia Viva Style е нов модел за 2019 г. и е добра цена.шинатаботи с два видафе: смляно и влви. Има отопление заши и всички необходими аварийни опции. Мощността е 1,025 kW,лягането е 15 bar, а обемът резервоара е 1,25 литра.
- Polaris PCM 4007A е достъпен модел от популярнарка и е получил високи оценки от потребителите в Yandex.Market. Предвид скромната цена, имамо стандартни функции и защита от прегряване. Мощност 0,8 kW,лягане 4 bar (типра), обем резервоара 0,2 литра.
- VITEK VT-1522 BK едежден модел с класически дизайн. Отличителна черта е вграденият резервоар за мляко (0,4 литра).то се имат предвидрактеристиките, можемжем, че той ще бъде достатъчен за голямо семейство или дори залкофене. Мощността е 1,4 kW,лягането е 15 bar, а обемът резервоара за вода е 1,4 литра.
Представените в статията препоръки ще ви помогнат при изборафешина за рожков, която отговаря точно нуждите купувача.жно е се обърне внимание видашината, нейнияпацитет,змера вградения резервоар и други допълнителни критерии. Залко семейство производителността може е много скромна и всек е достатъчна, докато за офис цели ще е необходимо по-мощно оборудване.
Свързани статии:
